Parma in aprile ospiterà il Forum mondiale delle produzioni Dop e Igp
La prossima edizione di Origo, il Forum mondiale delle Indicazioni geografiche si svolgerà a Parma, capitale della Food Valley emiliano-romagnola e Città creativa della gastronomia Unesco. Appuntamento l’11 e il … Continua a leggere
Viste le immagini choc negli allevamenti del Prosciutto di Parma, va da sè…
Il video dell’associazione ambientalista, Essere Animali, che ha denunciato le condizioni di maltrattamento e degrado cui sono sottoposti i maiali della filiera del prosciutto Doc, mi ha lasciato basito, perchè … Continua a leggere
Esselunga cita la “food valley”, poi leggi gli ingredienti e…
Un paio di settimane fa ero fermo nei pressi del banco pane & pasticceria dell’Esselunga e, mentre aspettavo la Signora K, mi sono messo a curiosare fra alcuni prodotti presenti … Continua a leggere
A Mi Manda Rai 3 si parla di buche e i Comuni non si presentano. Complimenti.
Ieri a Mi Manda Rai 3 si è parlato di buche stradali ed hanno hanno percorso un po’ di strade per rendersi conto di come possa ridursi ad un vero … Continua a leggere
Lettori di targhe per beccare chi non paga le multe o non è assicurato
di Maurizio Caprino A Parma la Polizia locale ha “messo le mani” su un 45enne che aveva accumulato un debito di 110mila euro e svariati fermi amministrativi su un’auto intestata … Continua a leggere
I dossi stradali che producono elettricità; chi li usa e chi ci pensa su…
Alcuni mesi fa avevo già pubblicato la notizia circa l’installazione all’Auchan di Rescaldina (MI) dei dossi rallentatori che, sfruttando il passaggio delle auto, generano energia. Qualche settimana fa ho poi … Continua a leggere
Per fortuna c’è prosciutto di Parma, poco sale… (poco?)
un articolo che leggo su Altroconsumo “Per fortuna c’è prosciutto di Parma, poco sale, niente conservanti… difende la qualità della vita, almeno a tavola”. È questo il messaggio della pubblicità … Continua a leggere
Prosciutto crudo, quale scegliere?
leggo su Altroconsumo Sono in molti a chiedersi se c’è tutta questa differenza tra i prosciutti garantiti da marchi Dop e Igp e quelli che invece non hanno alcuna indicazione … Continua a leggere
Se i prosciutti “di Parma” e “San Daniele” non sono DOP…
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Solo pochi giorni fa scrivevo la mia opinione sulla fallibilità delle certificazioni di qualità delle aziende (alimentari e non) agganciandomi a quanto accaduto con i … Continua a leggere
Auto precipitata dal cavalcavia sull’A1: dov’era il guard rail?
di Maurizio Caprino In queste ore, state vedendo, sentendo e leggendo dell’auto precipitata da un cavalcavia sull’A1 a Parma la scorsa notte, con tre morti. Nessuno si sta accorgendo che … Continua a leggere
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