Yogurt greco? Non è così “leggero” come si crede
Un po’ perché è più compatto e un po’ perché è percepito come più light rispetto a quello tradizionale, sta di fatto che lo yogurt greco piace sempre di più. … Continua a leggere
Cani e gatti: cosa mettere o non nella ciotola?
La salute passa anche dall’alimentazione. E questo vale anche per cani, gatti e tutti gli altri animali domestici: devono assumere dosi pesate e avere il giusto apporto di nutrienti, per … Continua a leggere
Prosciutto cotto con il fegato ed altri “nuovi” cibi che “dicono” siano buoni…
un articolo di Giorgia Nardelli che leggo su Banco Frigo Immaginate un prosciutto cotto a cui è stato aggiunto del fegato di maiale. Immaginate che sia addirittura buono, e che … Continua a leggere
Alimenti per lattanti: ridurre le proteine, inutili probiotici e taurina
un articolo che leggo su E-R Consumatori L’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha espresso delle raccomandazioni sui livelli di assunzione di energia, macronutrienti e micronutrienti relativi agli alimenti … Continua a leggere
Pasta italiana 100%: sul mercato ci sono decine di marchi…
in sintesi un interessante articolo di Fabio di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare Negli ultimi anni diversi pastifici si sono impegnati nella produzione di pasta ottenuta con grano … Continua a leggere
Come capire quando la qualità della pasta è buona
Avevo già visto un video nel quale Roberto La Pira spiegava, tra le altre cose, come riconoscere la pasta di qualità ed infatti da alllora al momento della scelta della … Continua a leggere
Leggere l’etichetta. Si, ma quale? … seconda parte …
Questo post ha lo stesso titolo di uno già pubblicato nel gennaio 2011 e di fatto racconta la stessa storia, ma riferita ad un prodotto diverso. Le perplessità espresse a … Continua a leggere
Mangiamo troppe proteine, lo sostiene l’Efsa
un articolo di Maria Paola Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare Gli europei mangiano troppe proteine. E anche gli italiani non sono da meno, nonostante la tradizione gastronomica mediterranea … Continua a leggere
Perchè le farmacie comunali sponsorizzano la Dieta Tisanoreica?
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Il 17 novembre un paginone pubblicitario a pagina 52 del quotidiano La Repubblica reclamizzava la collaborazione tra … Continua a leggere
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