Prosciutto crudo, quale scegliere?
leggo su Altroconsumo Sono in molti a chiedersi se c’è tutta questa differenza tra i prosciutti garantiti da marchi Dop e Igp e quelli che invece non hanno alcuna indicazione … Continua a leggere
Burro Conad prodotto da Virgilio, stesso produttore, ma prezzo diverso
in sintesi un articolo che leggo su Io leggo l’etichetta La grande distribuzione ormai da anni appone il proprio marchio anche al burro che viene prodotto spesso da famosi produttori … Continua a leggere
Mi aspetto troppo dai giornalisti…forse
Nell’articolo letto ieri sull’edizione online di un quotidiano di peso, in merito al duplice omicidio di oggi a Milano, leggo che: In tutto potrebbero essere stati sparati cinque o sei … Continua a leggere
Latte fresco, più gusto e nutrienti
un articolo che leggo su Altroconsumo; consiglio di cliccare sul link in modo da poter arrivare alla fonte ed accedere ad una serie di articoli integrativi. Il latte fresco pastorizzato, … Continua a leggere
Poco spazio al supermercato per l’olio extravergine di qualità eccellente
in sintesi un articolo di Claudio Peri (presidente del Centro Studi per la Qualità dell’Accademia dei Georgofili) che leggo su Il Fatto Alimentare Il mercato dell’olio extravergine di olivaè dominato … Continua a leggere
La Minetti è triste…, non ci dormo di notte, ma fossero questi i problemi…
Facile la mia battuta sulla tristezza della Minetti, se non fosse che il vero problema non è tanto il sapere o meno cosa le passa per la testa, ma il … Continua a leggere
Insalate in busta, il grande imbroglio: vanno lavate
Non so a voi, ma il titolo dell’articolo che leggo oggi su Il Salvagente (e che pubblico in sintesi) non mi coglie di sorpresa; ho già letto tempo fa articoli … Continua a leggere
I misteri degli aromi: migliaia di molecole presenti in quasi tutti gli alimenti confezionati
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Gli aromi sono sempre gli ultimi nell’elenco degli ingredienti, ma a dispetto della posizione svolgono un ruolo fondamentale. … Continua a leggere
Aree di servizio europee: l’Italia migliora ma non troppo
di Maurizio Caprino Non sono più i tempi delle aree di servizio “da terzo mondo” e siamo allineati a Paesi che generalmente godono di buona fama, come Francia e Lussemburgo. … Continua a leggere
Surimi: cosa nascondono i bastoncini di pesce arancioni al gusto di granchio?
Dopo il post di ieri sui simil-gamberetti, ho letto su Il fatto Alimentare un altro interessante post, a firma Paola Emilia Cicerone: Il surimi è uno di quei cibi che … Continua a leggere
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