Il Divino Caffeino supera i suoi limiti…
La Discepola Francy LC ha chiesto al Grande Caffeino, che tutto sa e tutto vede, e se non sa e non vede, inventa, una lettura del fondo di un caffè … Continua a leggere
Un libro: Ancora un pò
Cosa rende così irresistibile quel sacchetto di patatine gusto pizza? Perché, anche se ci siamo rimpinzati, alla fine di un pranzo luculliano troviamo sempre spazio per il dolce? Cosa accomuna … Continua a leggere
Un libro: Cibi ultra processati
Le ricerche più all’avanguardia nel campo dell’alimentazione hanno dimostrato che il nemico della salute non è la composizione dei cibi – quante proteine, grassi, zuccheri contengono – ma soprattutto il … Continua a leggere
Un libro: Zucchero bruciato
Tara è sempre stata una ribelle, contro tutto e tutti. Costretta a un matrimonio di convenienza, è scappata di casa, si è presa diversi amanti, ha vissuto a lungo insieme … Continua a leggere
Leggi l’etichetta e lo zucchero “nascosto” lo trovi ovunque…
In queste settimane su Il Fatto Alimentare pubblicano le foto che mostrano chiaramente quanto zucchero ci sia in determinati prodotti (clicca qui) … …ed allora mi sono messo a leggere … Continua a leggere
Un po’ d’acqua e zucchero ed ecco servita la frode sul miele
Miele di bassa qualità, “annacquato” e addizionato di zuccheri come sciroppo di mais, barbabietola e ultimamente riso. È questa la frode più comune sul prezioso prodotto degli alveari che proprio in quanto … Continua a leggere
OraSì Noce: la bevanda con molto zucchero, acqua e… poche noci
Mi chiedo se non sarebbe più corretto scrivere che si tratta di una bevanda “alle” o “con” noci e quindi ho girato la domanda a chi ne sa più di … Continua a leggere
Bufala: il video sullo zucchero di canna colorato racconta una storia non vera
Dacci oggi l’ennesima bufala alimentare, vien da dire… Gli elementi per dubitare della veridicità, al di là dei contenuti, ci sono tutti: ecco che si parla di Truffa, di video … Continua a leggere
Bibite: oltre allo zucchero c’è di più?
Che le bibite contengano tanto zucchero, si sa, ma quanto? A conti fatti è ancor più di quanto potremmo immaginare. Coca-Cola. Un bicchiere (250 ml) contiene quasi 6 cucchiaini di … Continua a leggere
Fruttosemia: quando lo zucchero diventa un veleno
Vivere una vita senza zuccheri, si può? Per alcuni non c’è scelta, si “deve” e basta. Sono i malati di fruttosemia – malattia genetica ereditaria rara che colpisce circa 1 … Continua a leggere
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