La dieta Tisanoreica supportata da studi scientifici approssimativi e discutibili
un articolo di Paola Emilia Cicerone che leggo su Il Fatto Alimentare In questi giorni è apparsa su importanti quotidiani la nuova campagna pubblicitaria di Tisanoreica, il metodo alimentare di … Continua a leggere
Tonno rosso: per evitare l’estinzione della specie bisogna bloccarne il consumo
un articolo di Fabio Di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare I consumatori hanno il coltello dalla parte del manico: più di ogni attività di controllo, per tutelare il … Continua a leggere
La “ruggine del caffè”: un fungo che sta mettendo in ginocchio i coltivatori e il mercato mondiale
un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare La ruggine del caffè, malattia data dal fungo Hemileia vastatrix, sta devastando le colture del Centro e del Sud … Continua a leggere
Energy drink? Meglio il succo di pomodoro
leggo su Newsfood Chi pratica sport, potrebbe bere succo di pomodoro: per quanto meno pubblicizzato, tale alimento è più efficace nel far recuperare le forze dei più pubblicizzati energy drink. … Continua a leggere
I prezzi delle capsule di caffè sugli scaffali: differenze fino al 50%
in sintesi un articolo di Valeria Torazza che leggo su Il Fatto Alimentare Il caffè è un piacere, diceva una nota pubblicità, ed è questa una delle ragioni che sta … Continua a leggere
Carne di cavallo in Italia: ritirati tortellini Buitoni
leggo su Il Salvagente Come era facile prevedere lo scandalo della carne di cavallo si allarga ancora. La Nestlé, ieri sera, ha deciso di ritirare dagli scaffali italiani e spagnoli … Continua a leggere
Sappiamo quanti alimenti in scadenza vanno alle Onlus; ma quanti vengono buttati nei rifiuti?
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Carne, pasta fresca e latticini troppo vicini alla data di scadenza oppure confezioni di riso, biscotti e … Continua a leggere
In Italia milioni di galline sono allevate in gabbie illegali. Le uova costano meno, ma il benessere animale conta di più
Vi invito a leggere con attenzione le date relative alla Direttiva europea: è del 1999! Il Decreto italiano è del 2003 ed è entrato in vigore nel gennaio 2012 ovvero … Continua a leggere
La carne di cavallo importata in Italia
Al di là delle normative vigenti e che sembrano carenti, tralasciamo anche il problema relativo ai controlli sanitari, vien anche da chiedersi come si possa offrire un prodotto di (media) … Continua a leggere
Coloranti e additivi di dimensione nanometrica sono già presenti nel cibo, ma…
in sintesi un articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare Le nanoparticelle cominciano ad essere molto diffuse nel settore alimentare soprattutto come additivi, anche se raramente vengono dichiarate … Continua a leggere
