Gli idrocarburi pesanti nel caciocavallo lucano
L’associazione lucana COVA Contro ha portato un fiore all’occhiello della produzione made in Basilicata, il caciocavallo podolico acquistato proprio in un punto vendita di Ferrandina, con tanto di etichetta ARA (Associazione Regionale Allevatori … Continua a leggere
Il Consorzio del Parmigiano reggiano mi delude…
Lavorando in un’azienda non alimentare, non abbiamo vacche, ma macchinari e bisogna trattarli bene, perchè non si rompano e lavorino al meglio ed in sicurezza. Io sono convinto che un animale … Continua a leggere
Sul mercato si trovano le castagne Igp e quelle cinesi, però sull’etichetta…
in sintesi un articolo de Il Fatto Alimentare (interessante, consiglio la lettura integrale) che sarà di sicuro interesse per Rok Arrostite in casa, con gli amici, o acquistate dai caldarrostai … Continua a leggere
Petti difende la concorrente Mutti, vittima di una bufala
leggo sul Fatto Alimentare di questo messaggio che l’azienda Petti ha diffuso attraverso Il Corriere della Sera per difendere il suo diretto concorrente (Mutti). Complimenti. Dopo di che, un invito a … Continua a leggere
Il crostino è integrale con solo il 30% di farina integrale?
Più leggi certi articoli e più vien da chiedersi che cosa li paghiamo a fare i parlamentari. Attenzione, non intende essere una tirata populista, ma è un dato di fatto … Continua a leggere
Il piatto truccato: la verità su tutti gli additivi presenti negli alimenti
Sul Blog ho scritto spesso in merito agli additivi e da anni nel portafoglio prima ed anche nel telefono oggi, ho delle tabelle che indicano i principali additivi con dei … Continua a leggere
No al tricolore in etichetta se ingredienti sono importati da Marocco, Turchia…
Una notizia letta su Il Fatto Alimentare che trovo interessante e consiglio la lettura integrale, visto che si fanno i nomi delle aziende. Con due provvedimenti pubblicati all’inizio del mese di ottobre … Continua a leggere
Quando il sostituto del Bisfenolo non elimina il rischio, ma…
Quand’è che l’industria e le autorità alimentari impareranno che prima di mettere in commercio una sostanza dovrebbe essere provata la sua innocuità? Prendiamo, invece, ad esempio il bisfenolo A (Bpa). … Continua a leggere
#FaidaFiltro – Basta alle microplastiche nei cosmetici
Notare le date ovvero persino gli Stati Uniti (che è tutto dire), sono più avanti di noi… par di capire che (anche) a questo Governo delle tematiche ambientali e della … Continua a leggere
Bufala ovvero la passata Mutti NON contiene arsenico
Prima di condividere, accendete il cervello e fate un controllo sul sito del Ministero o nei siti specializzati, tipo il Fatto Alimentare. Bufale di questo tipo, oltre a creare inutile … Continua a leggere
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