Il crostino è integrale con solo il 30% di farina integrale?
Più leggi certi articoli e più vien da chiedersi che cosa li paghiamo a fare i parlamentari. Attenzione, non intende essere una tirata populista, ma è un dato di fatto … Continua a leggere
Il piatto truccato: la verità su tutti gli additivi presenti negli alimenti
Sul Blog ho scritto spesso in merito agli additivi e da anni nel portafoglio prima ed anche nel telefono oggi, ho delle tabelle che indicano i principali additivi con dei … Continua a leggere
No al tricolore in etichetta se ingredienti sono importati da Marocco, Turchia…
Una notizia letta su Il Fatto Alimentare che trovo interessante e consiglio la lettura integrale, visto che si fanno i nomi delle aziende. Con due provvedimenti pubblicati all’inizio del mese di ottobre … Continua a leggere
Quando il sostituto del Bisfenolo non elimina il rischio, ma…
Quand’è che l’industria e le autorità alimentari impareranno che prima di mettere in commercio una sostanza dovrebbe essere provata la sua innocuità? Prendiamo, invece, ad esempio il bisfenolo A (Bpa). … Continua a leggere
#FaidaFiltro – Basta alle microplastiche nei cosmetici
Notare le date ovvero persino gli Stati Uniti (che è tutto dire), sono più avanti di noi… par di capire che (anche) a questo Governo delle tematiche ambientali e della … Continua a leggere
Bufala ovvero la passata Mutti NON contiene arsenico
Prima di condividere, accendete il cervello e fate un controllo sul sito del Ministero o nei siti specializzati, tipo il Fatto Alimentare. Bufale di questo tipo, oltre a creare inutile … Continua a leggere
In Veneto vietato il consumo di alcuni pesci d’acqua dolce
Siamo a fine 2017 ed il Ministro Lorenzin si è accorta del livello allarmante della contaminazione della quale si sa da anni… Articolo correlato: Interferenti endocrini nell’acqua e nel cibo in … Continua a leggere
Un libro: Sano, vegano, italiano
Vegetariano da molti anni, lo storico bassista dei Pooh nel 2009 ha abbracciato la dieta vegana. Una scelta che, sostiene, gli ha salvato la vita. In questo libro Red accompagna … Continua a leggere
Gamberetti: decongelati, surgelati o freschi, pescati oppure allevati… Come scegliere?
Sabato scorso la domanda posta nel titolo se l’è fatta Rok quando doveva decidere quale prodotto acquistare, per cui capita a proposito questo articolo de il Fatto Alimentare del quale … Continua a leggere
Gelato artigianale a rischio estinzione; come siamo arrivati a questo punto?
La riflessione che segue è nata dopo la lettura delle considerazioni di Roberto Lobrano, presidente dell’associazione culturale Gelatieri per il Gelato, lette su Il Fatto Alimentare. Ed una riflessione in merito … Continua a leggere
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