Lo scaffale dei dadi da brodo è pieno di prodotti diversi. Quale scegliere?
in sintesi, un articolo di Altroconsumo Parliamo genericamente di dadi da brodo, ma il classico cubetto è affiancato da prodotti dalla forma diversa: granulari, liquidi e gel. Possono essere usati per preparare il brodo, oppure per insaporire … Continua a leggere
La raccolta è differenziata a seconda del comune: il coperchio dello yogurt, ad esempio…
Nel mio Comune il coperchio del vasetto dello yogurt deve essere buttato nell’indifferenziato come puoi vedere nell’ultima riga… …e mi chiedo il perchè, visto che sul sito del CIAL (il … Continua a leggere
Se lo #sprecoalimentare si combatte in famiglia, abbiamo perso…
Durante la breve vacanza in Trentino in albergo poteva mancare la coppia con 2 bambine di 4 e 7 anni che ordina un piatto di pasta ad ognuna ed entrambe … Continua a leggere
Il nostro spreco alimentare nel 2017
Parecchi mesi fa ho letto su Il Fatto Alimentare un articolo sullo #sprecoalimentare con numeri che fanno paura, al punto che mi sembra impossibile possano essere veri. Pur prendendo i dati … Continua a leggere
Un libro: L’apericena non esiste
L’alibi di qualsiasi dieta è che non si può seguirla, perché si mangia sempre fuori casa. La vita sociale, quella reale, si svolge ormai esclusivamente nei bar, nei locali, nelle … Continua a leggere
Gli idrocarburi pesanti nel caciocavallo lucano
L’associazione lucana COVA Contro ha portato un fiore all’occhiello della produzione made in Basilicata, il caciocavallo podolico acquistato proprio in un punto vendita di Ferrandina, con tanto di etichetta ARA (Associazione Regionale Allevatori … Continua a leggere
Il Consorzio del Parmigiano reggiano mi delude…
Lavorando in un’azienda non alimentare, non abbiamo vacche, ma macchinari e bisogna trattarli bene, perchè non si rompano e lavorino al meglio ed in sicurezza. Io sono convinto che un animale … Continua a leggere
Sul mercato si trovano le castagne Igp e quelle cinesi, però sull’etichetta…
in sintesi un articolo de Il Fatto Alimentare (interessante, consiglio la lettura integrale) che sarà di sicuro interesse per Rok Arrostite in casa, con gli amici, o acquistate dai caldarrostai … Continua a leggere
Petti difende la concorrente Mutti, vittima di una bufala
leggo sul Fatto Alimentare di questo messaggio che l’azienda Petti ha diffuso attraverso Il Corriere della Sera per difendere il suo diretto concorrente (Mutti). Complimenti. Dopo di che, un invito a … Continua a leggere
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