Il nostro spreco alimentare nel 2017

Parecchi mesi fa ho letto su Il Fatto Alimentare un articolo sullo #sprecoalimentare con numeri che fanno paura, al punto che mi sembra impossibile possano essere veri.

Pur prendendo i dati con le molle, come con tutte le statistiche, ma come fanno gli olandesi a sprecare in un anno 541 kg di cibo a persona?

In calce trovi l’infografica cui faccio riferimento.

Ho pertanto deciso di prendere nota di cosa buttiamo (e perchè) e poi di tirare le somme a fine anno.

Gennaio: 1 busta di bresaola scaduta. 150 grammi.

Febbraio: 1 limone + 8 cracker + circa 100 gr. salsiccia

Marzo: 750 ml. di bevanda alla canapa (mio malgrado, ma proprio non mi piaceva)

Aprile: 1 kiwi + 100 grammi di chicchi di melograno scaduti (li ho comprati e la sera me ne sono dimenticato e poi siamo stati via per 4 giorni, per cui va da sè) + 1 bistecca, circa 150 grammi (la vaschetta è uscita dal sacchetto della spesa ed è finita sotto il sedile dell’auto e ritrovata dopo un paio di giorni)

Maggio: 150/200 gr. di salsiccia (errore mio nella conservazione) + 2 piatti di risotto (errore di Rok che ha visto la salsiccia “strana”, ma l’ha cucinata lo stesso)

Giugno: 1 mela (causa inquilino abusivo) 

Luglio: Niente

Agosto: 3 pomodori + 1/2 litro di latte (causa partenza ferie) + 7 albicocche (dovevamo mangiarle durante il viaggio per le vacanze, ma le ho dimenticate in frigorifero) + 1 panino (dimenticato nel forno) + 1 patata

Settembre: Niente

Ottobre: 1 panino (dimenticato)

Novembre: 6 polpettine vegetali, meno di 100 grammi (causa cottura sbagliata) + circa 50 grammi di insalata

Dicembre: 100 grammi circa di finocchi cotti (avanzati a cena e dimenticato di consumarli il giorno successivo)