Gamberetti: decongelati, surgelati o freschi, pescati oppure allevati… Come scegliere?
Sabato scorso la domanda posta nel titolo se l’è fatta Rok quando doveva decidere quale prodotto acquistare, per cui capita a proposito questo articolo de il Fatto Alimentare del quale … Continua a leggere
Gelato artigianale a rischio estinzione; come siamo arrivati a questo punto?
La riflessione che segue è nata dopo la lettura delle considerazioni di Roberto Lobrano, presidente dell’associazione culturale Gelatieri per il Gelato, lette su Il Fatto Alimentare. Ed una riflessione in merito … Continua a leggere
Classico cortocircuito all’italiana ove la coerenza è un dettaglio trascurabile…
Leggo in questo articolo de Il Fatto Alimentare: “C’è infatti da chiedersi perché Roberto Moncalvo, presidente di Coldiretti, a Bari guidi i manifestanti all’arrembaggio delle navi cariche di grano canadese … Continua a leggere
Aviaria + Fipronil = scaffali dei supermercati senza uova
Le foto pubblicate nei vari articoli de Il Fatto Alimentare mostrano molti scaffali semivuoti, tuttavia nei due punti vendita della mia zona (provincia ovest milanese) di problemi non ne ho … Continua a leggere
Ed anche a Bardolino abbiamo trovato un ristorante interessante…
Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere
Al ristorante, talvolta la prima (buona) impressione è sbagliata…
Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere
Scarseggiano le uova: scaffali mezzi vuoti in molti supermercati, causa Fipronil
In Europa centinaia di allevamenti sono vuoti, in attesa delle operazioni necessarie per decontaminare i capannoni dal fipronil. Purtroppo il lavoro di pulizia richiede 1-2 mesi perché il composto, nonostante … Continua a leggere
Francia, carne di mucca con tubercolosi venduta nei supermercati, ma è legale…
La carne di oltre ottomila mucche malate di tubercolosi finisce ogni anno nei piatti dei francesi. A rivelarlo è un’inchiesta del giornale Canard enchaîné. Per quanto possa sembrare strano, la pratica è … Continua a leggere
Sacchetti per ortofrutta biodegradabili dal 2018, ma si pagano
Dal 1° gennaio 2018, i sacchetti distribuiti nel banco self-service di frutta e verdura dei supermercati oltre che essere biodegradabili, dovranno essere pagati dal consumatore. L La legge recepisce una … Continua a leggere
Passata di pomodoro, salse ecc.. dovranno indicare l’origine del pomodoro
Il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina e Carlo Calenda, dello sviluppo economico, hanno firmato il decreto interministeriale che introduce l’obbligo di indicazione dell’origine in etichetta per … Continua a leggere
