Etichette a semaforo per gli alimenti: si o no?
In questi mesi ho letto molti articoli in merito alle etichette a semaforo per gli alimenti ed i pareri sono discordanti; come spesso capita, in assenza di norme chiare e … Continua a leggere
La lotta allo spreco alimentare “dovrebbe” iniziare in famiglia, però…
Sul Blog ho già scritto in merito allo spreco alimentare, citando anche aneddoti negativi come quello odierno. Ieri eravamo al brunch nel locale di riferimento del Blog e va da … Continua a leggere
Strano che Coldiretti non sappia che: “Nel grano non esiste la contaminazione zero di Micotossine (Don)”
Suggerisco la lettura integrale dell’articolo, in modo da contrastare con i fatti le bugie di cui si legge sui giornali e social. Le micotossine (DON) certo sono un veleno… peccato … Continua a leggere
Micotossine nel grano importato. Ministero smaschera la bufala di Coldiretti
Pubblico un assaggio dell’articolo de Il Fatto Alimentare, ma consiglio la lettura integrale, perchè sarebbe ora che i consumatori si informassero con dati certi piuttosto che credere alle ripetute bufale … Continua a leggere
Cioccolato: dossier sulla distruzione di foreste in Africa occidentale
Per “coerenza ambientale” l’unico modo di mangiare un pò di cioccolato è quello di comprare quello che arriva dalle produzioni etiche; si può fare e se lo facessimo tutti, le … Continua a leggere
Un libro: In vino veritas
“…Così il vino ci inizia ai misteri vulcanici del suolo, ai suoi misteriosi tesori: bere una coppa di vino di Samo, a mezzogiorno, col sole alto, o piuttosto sorseggiarlo una … Continua a leggere
Un libro: La lunga notte di Adele in cucina
«L’Inverno sta arrivando» dicono i personaggi nella famosa saga del Trono di Spade. Sta arrivando, freddo e minaccioso, ma Adele non è preparata, così come la maggior parte della sua … Continua a leggere
La truffa del San Daniele, suini trattati con la candeggina
Ed una volta di più si conferma il fatto che La qualità (e la serietà) non te la dà un timbro sulla carta intestata Poco importa l’adesione ad un Consorzio … Continua a leggere
Chinotto e cedrata: molti prodotti non contengono gli agrumi
una sintesi dell’articolo letto su Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura integrale, che conferma che è sempre meglio leggere le etichette. Noi consumatori abbiamo in mano il potere … Continua a leggere
Pesticidi e micotossine nel grano importato sono invenzioni di Coldiretti. Più del 99% dei campioni è a norma.
Degli annunci allarmistici di Coldiretti che di fatto creano solo confusione e disinformazione nei consumatori meno attenti ho scritto spesso. Oggi il Fatto Alimentare pubblica un articolo del quale consiglio … Continua a leggere
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