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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Il crostino è integrale con solo il 30% di farina integrale?

Più leggi certi articoli e più vien da chiedersi che cosa li paghiamo a fare i parlamentari.

Attenzione, non intende essere una tirata populista, ma è un dato di fatto che ci sono numerose proposte di legge, utili per la tutela del consumatore e/o del cittadino, arenate in Parlamento da mesi se non anni.

Anche in questo caso mi tocca leggere, in questo articolo de Il Salvagente, in merito ai crostini Integrali che di integrale hanno poco che mancano leggi precise e che:

…c’era stato [un tentativo] con una legge che però si è arenata nei rami parlamentari e non sarà di certo approvata in questo scorcio di legislatura rimanente.

Ed infatti come ben sanno i consumatori abituati a leggere l’etichetta:

 la legge consente anche il “falso” integrale cioè l’uso di farina di frumento con l’aggiunta di crusca.

Per quanto riguarda una nuova legge che regoli al meglio il settore, mettiamoci il cuore in pace, non arriverà in tempi brevi (se mai arriverà):

Sulla sorte della nuova legge però incombe come una mannaia la fine della legislature e qualora venga approvato dai due rami del Parlamento bisognerà attendere almeno un anno per l’entrata in vigore vera e propria: entro 12 mesi dall’approvazione in legge infatti il governo dovrà dettagliare le caratteristiche compositive della farina integrale con un decreto legislativo. 

E quindi il succo del discorso resta sempre il solito, come dico da anni e come ribadiscono su Il Salvagente:

Per chi vuole portarsi a casa una fetta davvero integrale la lettura dell’etichetta (dalla lista degli ingredienti alla tabella nutrizionale) diventa davvero fondamentale.

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Questa voce è stata pubblicata il 28 novembre 2017 da in Alimentazione, Cucina & Ristoranti, Consumatori & Utenti con tag , , , , , , , , .
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