L’origine dovrà essere indicata anche sulle carni suine, ovine, caprine e avicole
Più volte, quando compriamo la carne, mi soffermo a pensare al problema della mancanza di tracciabilità della carne suina, dei polli, ecc.; grazie all’etichetta della carne, con indicati i vari … Continua a leggere
Come cuocere le uova in lavastoviglie
…ovvero prendi due piccioni con una fava… 🙂 Leggevo l’altro giorno su Lifegate questo articolo che fa sorridere, però l’idea non è così assurda; mentre lavi i piatti, sfrutti l’acqua … Continua a leggere
Nuove disposizioni per gli articoli in acciaio per uso alimentare
Leggo su Il Fatto Alimentare È stato appena pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il nuovo Decreto del ministero della Salute n. 258 che riguarda articoli destinati a venire in contatto con … Continua a leggere
93 bustine di zucchero al giorno!
Pubblico in sintesi un interessante articolo letto ieri su Il Fatto Alimentare. La città di New York , ha presentato una nuova campagna di comunicazione per la prevenzione dell’Obesita e … Continua a leggere
Doping: dopo due mesi di trattamento i vitelloni pesano da 60 a 80 chili in più
Leggo su Il Fatto Alimentare Basta aggiungere alla dieta quotidiana di un vitello o di un vitellone 15-30 mg di un farmaco a base di cortisoni, per ottenere dopo due … Continua a leggere
Il Giurì fa il “precisino”, ma resta il fatto che Lazzaroni non è un “pasticcione”…
Gli spot dell’ultima campagna pubblicitaria firmata Lazzaroni mostrano un signore che viene letteralmente buttato fuori dall’azienda perché ha proposto di usare meno cacao pregiato, meno uova e meno …… L’ultimo … Continua a leggere
La bufala della legge europea che tutela l’olio extra vergine dilaga sui giornali
Francamente leggendo l’articolo di Roberto La Pira su Il Fatto Alimentare, mi chiedo se non sia il caso che mi dia al giornalismo 😉 tanto peggio della stampa qualificata non … Continua a leggere
Il cous cous della collega di Naz
Una ricetta con un titolo che è tutto un programma… 🙂 ma d’altro canto è l’unico modo per dare a Cesare ciò che è di Cesare, come si suol dire… … Continua a leggere
Succhi di frutta: l’Europa rinuncia all’indicazione della quantità di zucchero sull’etichetta
Leggo su Il Fatto Alimentare I nettari di frutta, quelli che gli italiani chiamano erroneamente succhi, rischiavano di essere penalizzati dalla direttiva 2001/112/CE che prevedeva l’aggiunta sull’etichetta della parola “zuccherato” … Continua a leggere
Dal 1 aprile l’olio extra-vergine di oliva deodorato è legale
Leggo su Il Fatto Alimentare Dal 1 aprile l’olio extra vergine di oliva non potrà contenere più di 75 mg/kg di alchil esteri + metil esteri. La questione non è … Continua a leggere
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