Etilometro: tra mito e leggenda c’è spazio per disinformazione e insicurezza (stradale)
Articolo aggiornato doipo la pubblicazione Leggo sul Blog dell’Asaps: Lo scorso 24 novembre, sul portale di Repubblica, è apparso un articolo che gli amici della rassegna stampa sul vino, birra … Continua a leggere
Mortadella Fiorucci, “naturale”, ma i conservanti ci sono
La nuova mortadella Fiorucci Suprema vanta di essere “100% naturale”. Si può essere indotti a pensare che sia un prodotto senza additivi, conservanti, coloranti… Ma i conservanti ci sono, in … Continua a leggere
C’è vino e vino
“E’ emerso un quadro rassicurante sulla qualità del vino disponibile sul mercato in Italia: ad eccezione di casi marginali e di scarsa significatività, i campioni analizzati non hanno infatti evidenziato … Continua a leggere
Conto fai da te: al ristorante si gioca a indovinare in nome della trasparenza
a cura di Francesco Contro la crisi e per la trasparenza un ristorante palermitano ha lanciato una singolare campagna promozionale: il cliente può ordinare dal menù alla carta quello che … Continua a leggere
Trattoria del ponte – Valenza (AL)
Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere
Alcol e guida: Brinda con prudenza
La Fondazione ANIA e le Compagnie di assicurazione credono fortemente in questo progetto ed hanno deciso di riproporre, per il quinto anno consecutivo durante le vacanze natalizie, la versione invernale … Continua a leggere
Farmers’ market, buoni propositi ma ancora poca attenzione alle regole
Coldiretti ha lanciato un’idea ottima: offrire al consumatore la possibilità di acquistare i cibi direttamente dagli agricoltori, in città come in campagna attraverso i farmers’ market Dal punto di vista … Continua a leggere
