San Benedetto: acqua minerale esportata negli USA, insulto all’ambiente
Per la lettura integrale dell’articolo clicca sul link in calce; pubblico solo una parte del pensiero di Roberto La PIra con il quale concordo totalmente. Noi siamo qui a parlare … Continua a leggere
Scritte cinesi sui funghi sottolio? L’azienda produttrice risponde
Pubblico un estratto della lettera inviata da una consumatrice al Fatto Alimentare, dopo di che suggerisco la lettura integrale dell’articolo con la risposta dell’azienda ed alcune osservazioni del Fatto Alimentare. … Continua a leggere
Un libro: I bambini e il cibo
Il libro è suddiviso in due parti. Nella prima, l’autrice spiega come si formano le abitudini alimentari e come sia possibile cambiarle. Viene sottolineata la necessità di rivolgersi ai genitori … Continua a leggere
Yogurt: buoni da mangiare anche tre settimane dopo la scadenza
Dopo quanti giorni uno yogurt scaduto è ancora buono da mangiare? Se lo sono chiesto i francesi del magazine 60 Millions de Consommateurs, che hanno portato in laboratorio 48 vasetti … Continua a leggere
Esplode sifone per panna: muore blogger francese, ma il difetto è noto dal 2013…
Ieri sui quotidiani i titoli parlavano genericamente di una “bomboletta di panna” se non fosse che in realtà il problema è stato causato da un sifone per montare la panna … Continua a leggere
OraSì Noce: la bevanda con molto zucchero, acqua e… poche noci
Mi chiedo se non sarebbe più corretto scrivere che si tratta di una bevanda “alle” o “con” noci e quindi ho girato la domanda a chi ne sa più di … Continua a leggere
Un libro: Il pianeta mangiato
Si chiamava agricoltura. Oggi è un’industria dai molti danni collaterali: ha inventato una pandemia, la globesità; si beve il 70% dell’acqua dolce del pianeta; ha sconvolto cicli geochimici planetari; è … Continua a leggere
Vino biodinamico: cos’è e quali le differenze dal vino biologico
Vino biodinamico? Per qualcuno una semplice moda, per altri una scelta di vita. Che non si presta ad essere banalizzata o sintetizzata in una formula di poche parole. Nel mezzo … Continua a leggere
Quel colorante discutibile nello Squeeze & Go di Granarolo (e non solo)
in sintesi un articolo di Renata Alleva che leggo su Il Salvagente Parliamo di Squeeze & GO della Granarolo, un’accattivante confezione che ammicca ai bambini ma, a mio giudizio non … Continua a leggere
Spizzica & Muddica: l’antimafia passa anche per un bicchiere di ottimo vino
Questo articolo mi ricorda le ragioni per cui talvolta compro pasta o vino prodotto su terreni confiscati alla mafia, anche se non rientrano appieno nei miei gusti e/o consumi abituali. … Continua a leggere
Paoblog.net 