Un libro, una coltura: Il melo
Di mela non ce n’è una sola. Dobbiamo ringraziare la ricerca più avanzata se oggi abbiamo a disposizione tante e ottime varietà di questo frutto: mele croccanti, succose, aromatiche. Qualche … Continua a leggere
Un libro, una coltura: La patata
Grazie alle sue proprietà nutrizionali, versatilità agronomica e resa produttiva, la patata è la quarta coltura al mondo per estensione, e la più diffusa dopo il pomodoro in Italia. La … Continua a leggere
Un libro, una coltura: Il pesco
Nettarine e pesche a polpa bianca e gialla, con i loro profumi inconfondibili, vengono raccontate da ben 26 autori nel volume “il pesco”. Uno strumento per conoscere tutto su questo … Continua a leggere
Se la UE chiede all’oste se ha del buon vino…
Quelli della UE sono dei geni! Chiedono alle multinazionali alimentari quali sono i criteri nutrizionali per definire un limite alla pubblicità di cibo spazzatura prodotto dalle aziende stesse. Che si … Continua a leggere
Un libro, una coltura: Carciofi e cardi
Il volume, “il carciofo e il cardo”, nato dalla collaborazione di ben 70 autori di riconosciuta competenza, illustra nel dettaglio tutti gli aspetti di questa pianta, che oltre ad avere … Continua a leggere
Un libro, una coltura: Il pomodoro
Nel volume “il pomodoro”, ben 76 specialisti raccontano nel dettaglio tutte le caratteristiche di una coltura che, è diventata – come condimento della pizza e della pasta – un ingrediente … Continua a leggere
L’Ordine dei medici di Roma contro Lemme “Pubblicizza in tv metodi non scientifici”
L’Ordine dei medici di Roma contro la partecipazione del farmacista Alberico Lemme alla trasmissione Domenica Live di Barbara D’Urso “reo” di pubblicizzare metodi per dimagrire non supportati da evidenze scientifiche“. … Continua a leggere
A Como gli alunni portano a casa il cibo non consumato a mensa; a Milano, invece…
Nei giorni scorsi ho letto di questa lodevole iniziativa portata avanti a Como: Arrivano a scuola con il sacchetto vuoto, tornano con pane, focaccia e frutta. Contro lo spreco di … Continua a leggere
Siamo allergici, mica “fissati” ed ogni tanto rischiamo anche la pelle
Il mondo non gira intorno a voi, ogni tanto guardate un pò più in là, partendo da noi allergici di base, sino ad arrivare poi a chi è affetto dalla … Continua a leggere
“Il Pangasio è troppo inquinato” via dai supermercati e dalle mense
Qualche giorno fa Rok aveva preso (all’Unes) una confezione di pesce surgelato e quando ho letto gli ingredienti ho trovato il pangasio al primo posto, per cui le ho detto … Continua a leggere
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