Tutto l’agroalimentare in vetrina e a portata di un click
in sintesi un articolo che leggo su E-R Consumatori Dove e come nascono i prodotti che hanno fatto del Bel Paese la patria del buon cibo? Una risposta ora può … Continua a leggere
Al via anche in Italia la petizione contro il TTIP: già raccolte 1,5 milioni di firme
Poche settimane fa ho raccolto in questo post Il negoziato Usa-Ue e la sicurezza alimentare non vanno a braccetto… le mie perplessità, da consumatore, sul negoziato USA-UE ed oggi leggo … Continua a leggere
Chi l’avrebbe detto? I produttori di formaggi USA contro Igp & Dop
Tempo fa ho pubblicato un post sul TTIP, intitolato: Il negoziato Usa-Ue e la sicurezza alimentare non vanno a braccetto… ed oggi leggo su Il Fatto Alimentare un articolo che … Continua a leggere
Pane addio, ne mangiamo appena due fettine al giorno
un articolo che leggo su E-R Consumatori Sarà a causa della dieta, o perché facendo due conti in tasca è meglio limitarsi? Fatto sta che il consumo di pane non … Continua a leggere
Caramello artificiale: si chiede di regolamentare la concentrazione nelle bibite
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare e che integro con alcuni articoli correlati, invitandovi a non farvi fuorviare dal fatto che si parla di regolamentazione negli … Continua a leggere
Un libro: Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica
Per quel che ci riguarda, in famiglia siamo carnivori, ma facciamo il possibile per evitare la carne industriale, privilegiando allevamenti attenti al benessere animale. (Allevamento di mucche da latte – … Continua a leggere
Un libro: Il cibo non era niente di speciale. Incontri, e scontri, di 239 scrittori con cibi, bevande e …
Avere tra le mani un libro di citazioni è un’occasione meravigliosa: dà la possibilità di leggere o rileggere tanti altri libri che ci sono piaciuti, di sottolineare, fare le orecchie … Continua a leggere
Inizia il viaggio del Treno Verde 2015
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it “Tornare alla terra per seminare futuro”. Questo il motto che accompagnerà tutti e 50 i giorni di viaggio del Treno Verde 2015, … Continua a leggere
Zafferano: una spezia a rischio adulterazione. I consigli degli esperti
in sintesi un interessante articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Lo zafferano ricavato da una pianta bulbosa della famiglia delle iridacee è chiamato oro rosso per il colore fiammante, … Continua a leggere
Parmigiano “medicina” per gastroenteriti e allergie?
in sintesi un articolo che leggo su E-R Consumatori Che il Parmigiano Reggiano fosse buono lo sapevamo, non per niente è il “re dei formaggi”. Che facesse bene anche, perché … Continua a leggere
