Lotta allo spreco alimentare: un “diario domestico” e il frigorifero “intelligente”
in sintesi un articolo che leggo su E-R Consumatori Ha preso il via una nuova iniziativa: si tratta del Diario domestico dello spreco alimentare: “Un campione rappresentativo di famiglie italiane … Continua a leggere
Ritirato set di coltelli da cucina cinesi per il rischio di cessione cromo
leggo su Il Fatto Alimentare In Valle d’Aosta è stato ritirato un set di sei coltelli da carne a punta tonda per il rischio di cessione di cromo in quantità … Continua a leggere
Mele cerate: il video in rete è una bufala. La prova di laboratorio e il parere degli agronomi
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare (lettura consigliata) che non fa altro che confermare quello che già sapevo: tutti pronti a condividere, senza mai approfondire e/o … Continua a leggere
Le Guide di Roma e Milano dedicate agli stili di vita sostenibili
leggo su Rinnovabili.it Una sorta di pagine utili verdi, divise in capitoli tematici, offrono una serie di preziose indicazioni per scoprire tutto ciò che è ecologico nel contesto urbano. Sono … Continua a leggere
Un libro: Falsi di gusto
Recensione tratta da Il Fatto Alimentare Di libri, trasmissioni, riviste e altri strumenti di comunicazione che parlano di cibo ne stiamo facendo indigestione. E sarà sempre peggio, via via che … Continua a leggere
1 bambino su 5 in sovrappeso, ma la famiglia non se ne rende conto
in sintesi un articolo che leggo su E-R Consumatori Dal 2008 a oggi sono diminuiti i bambini di 8-9 anni in sovrappeso o obesi, anche se permangono elevati i livelli … Continua a leggere
Come scegliere un olio extra vergine di oliva senza venir meno alla qualità
Come scegliere un olio extra vergine di oliva senza venir meno alla qualità e, nel contempo, al risparmio? E soprattutto, come scoprire qual è quello che ci piace di più? … Continua a leggere
Verrà promossa in Sardegna la coltura del cardo
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it Economia circolare, valorizzazione della filiera corta, rispetto della vocazione del territorio, produzione sostenibile. Questi gli elementi che caratterizzeranno il nuovo progetto della … Continua a leggere
Latte crudo, troppi rischi anche per l’Efsa
un articolo che leggo su Altroconsumo Il latte crudo è il latte così com’è appena munto, al suo stato naturale e non pastorizzato. Generalmente viene venduto nelle fattorie o nei distributori … Continua a leggere
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