Indicazione dello stabilimento di produzione in etichetta. I consumatori la vogliono, ma il Governo…
Nei giorni scorsi ho pubblicato un post in merito alla prossima scomparsa dall’etichetta dei prodotti alimentari dell’indicazione dello stabilimento di produzione. Per approfondire puoi leggere il post nel quale ho … Continua a leggere
La pizza non deve essere bruciata: le regole di una cottura perfetta
un articolo di Sara Rossi che leggo su Il Fatto Alimentare – leggi anche “Troppo piombo nei cartoni delle pizze con cartone riciclato” (e vietato) È bastata l’anteprima della trasmissione … Continua a leggere
Troppo piombo nelle scatole delle pizze. Si usa cartone riciclato che costa meno
Leggo in questo articolo di Robero La Pira su Il Fatto Alimentare che di fatto la tutela per il consumatore passa attraverso il logo di autocertificazione impresso sulla scatola o … Continua a leggere
Quando la mozzarella di bufala è veramente DOP?
La vera forza di un prodotto DOP secondo me è proprio il fatto di avere un consorzo che vigila su regole di produzione alquanto strette che potranno garantire al consumatore … Continua a leggere
Tonno in scatola: Greenpeace boccia la maggior parte delle aziende
un articolo di Beniamino Bonardi che leggo su Il Fatto Alimentare che integro alcuni articoli correlati: Mancanza di trasparenza – Che pesci pigliare – Pesca sostenibile – Additivi nel pesce … Continua a leggere
Pesce: arriva la nuova etichetta con maggiori informazioni
Dal prossimo 13 dicembre cambierà l’etichettatura dei prodotti ittici e i consumatori potranno trovare maggiori informazioni sull’origine del prodotto. Oltre all’attuale indicazione del metodo di produzione sarà obbligatorio riportare sull’etichetta … Continua a leggere
Etichette alimentari: da dicembre sparisce la sede dello stabilimento di produzione. I consumatori dicono no
in sintesi un articolo de Il Fatto Alimentare che integro con i contenuti della petizione lanciata da Ioleggol’etichetta che ti invito a firmare e condividere al fine di stimolare il … Continua a leggere
Il “vino libero”: provato e consigliato…
Non sia mai che vi consiglio un prodotto che non ho testato in prima persona … hic hic… 😉 La presentazione del progetto è tratta dalla pagina dedicata su Eataly. … Continua a leggere
Vuoi il gelato? Allora pedala
leggo su Rinnovabili.it Ti piace il gelato, magari artigianale e realizzato solo con prodotti organici certificati e a km zero? Se sì, a Los Angeles un piccolo caseificio è disposto … Continua a leggere
“Frigorifero a spreco zero”, al via il concorso 2015
Il Comune di Bologna, in collaborazione con la campagna “Un anno contro lo spreco” promossa da Last minute market, per il secondo anno consecutivo propone il concorso “Frigo a spreco … Continua a leggere
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