Pd: aumentare il succo dal 12 al 20% nell’aranciata! Ma la proposta è già stata bocciata 6 mesi fa
un articolo di Sara Rossi che leggo su Il Fatto Alimentare Il 16 gennaio le agenzie hanno battuto la notizia che è stato approvato, all’interno della legge comunitaria in Commissione … Continua a leggere
Si definiscono “formaggini di latte”, tuttavia…
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo: La pubblicità punta tutto sul latte, per i formaggini Inalpi. Al punto che il bambino nell’immagine “beve” la sua tartina spalmata, come … Continua a leggere
Un libro: Street food d’autore. Il cibo di strada in chiave gourmand
Chi l’ha detto che il cibo di classe sia solo quello dei ristoranti stellati. Beniamino Nespor ed Eugenio Roncoroni sono due chef che hanno scelto un’altra via del gusto: quella … Continua a leggere
Perché un’azienda viene denunciata quando segnala volontariamente il ritiro di un prodotto?
in sintesi un articolo di Roberto La Pira che leggo sul Il Fatto Alimentare Le campagne di richiamo e il sistema di allerta rapido europeo per i prodotti alimentari (Rasff) … Continua a leggere
Gamberi, un peso per ambiente e lavoratori
E’ sicuramente difficile cambiare le proprie abitudini alimentari per ragioni di salute o per una dieta, figuriamoci per un principio etico. Ho letto integralmente l’articolo di Altroconsumo, per cui così … Continua a leggere
Salmone affumicato: selvaggio o di allevamento? I consigli per scegliere il migliore da portare a tavola
un’ampia sintesi di un articolo di Roberto La Pira e Mariateresa Truncellito che leggo su Il Fatto Alimentare Quando si arriva davanti al banco frigo del supermercato scegliere non è … Continua a leggere
Scandali alimentari: dieci anni e 7 miliardi di euro in illeciti
Fonte tabelle: “Italia a Tavola 2013″
Un assurdo spot contro lo spreco finanziato dall’UE. Qualcuno dà i numeri…
Per quanto riguarda il resto del mondo, non so, tuttavia a casa nostra non buttiamo via 200 kg. di cibo all’anno. Tuttavia che lo spreco ci sia, è un dato … Continua a leggere
Italia a tavola 2013 – Rapporto sulla sicurezza alimentare
un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare È uscito “Italia a Tavola 2013”, il rapporto sulla sicurezza alimentare di Legambiente e Movimento Difesa del Cittadino. Si … Continua a leggere
Brisée o sfoglia: scopri gli ingredienti della pasta industriale
un articolo che leggo su Il Salvagente Può arricchire la tavola, accanto alle pietanze tipiche dei giorni di festa. E, perché no, sollevare la cuoca dalla preparazione dell’ennesimo piatto. Basta … Continua a leggere
Paoblog.net 