I ragni nelle banane: facciamo chiarezza
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Sembra accertata la notizia sui ragni velenosi (vedi foto) trovati da una famiglia londinese nella buccia delle banane … Continua a leggere
Come affrontare la sensibilità al glutine (che non è la celiachia)
in sintesi un articolo di FabioDe Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare La “battaglia” contro il glutine non si gioca solo nel campo della celiachia. Oggi la sfida più … Continua a leggere
Le etichette indicano di “consumare previa cottura”, ma non spiegano come e quanto cuocere
un’ampia sintesi di un interessante articolo di Fabrizio de Stefani che leggo su Il Fatto Alimentare Come spiegano nell’articolo i produttori mettano sulle etichette le indicazioni sufficienti a pararsi le … Continua a leggere
Il latte di crescita dopo i 12 mesi non è migliore di quello vaccino
in sintesi un articolo di Eleonora Viganò che leggo su Il Fatto Alimentare Il latte di crescita destinato ai bambini di età compresa tra 1 e 3 anni non ha … Continua a leggere
La plastica ritorna: i nostri rifiuti sono rispediti al mittente attraverso la catena alimentare. Il caso del lago di Garda
in sintesi un interessante articolo di Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare che conferma, se mai ce ne fosse bisogno, quanto visto in Trashed. Resta il fatto che … Continua a leggere
I problemi della Opel Corsa gpl tech
Nel 2012 ho pubblicato alcuni richiami per Opel Zafira, sia nella versione a metano per bombole a rischio corrosione e successivamente per il modello a Gpl c’è stato un richiamo … Continua a leggere
I misteri degli Aromi: la legge prevede quattro diciture, ma resta un po’ di confusione
in sintesi un articolo di Sara Rossi (con MariaTeresa Truncellito) che leggo su Il Fatto Alimentare Il tema degli aromi rimbalza sempre in redazione perchè arrivano spesso lettere con richieste … Continua a leggere
Gli antibiotici nella carne di pollo
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo e che mi convince di aver fatto bene ad ordinare il galletto ruspante su Cortilia 😉 In seguito al trattamento degli animali … Continua a leggere
Un libro: Gelato Business
Scrive l’autore: In questo trattato ho cercato principalmente di rispondere alle domande di chi si avvicina al business del gelato per la prima volta, ma anche a quelle di chi … Continua a leggere
Se l’Azienda (alimentare) dialoga con il consumatore, è un vantaggio per entrambi
Spesso si legge delle difficoltà di comunicazione fra Azienda e Consumatore, ma fortunatamente esistono le eccezioni; mi riferisco nello specifico all’Azienda Agricola Costa di Mairago (LO) che produce l’ottimo salame … Continua a leggere
Paoblog.net 