Su Mastodon sono in corso alcune (pacate) discussioni sull’obbligo del Pos. Di questo obbligo disatteso da molti, ne hanno parlato giorni fa a che a Mi Manda Rai 3 (clicca … Continua a leggere →
21 dicembre 2022
Sabato scorso ho condiviso con gli Amici un articolo di Unione Consumatori che parla di ristorazione: “Hai effettuato l’ordinazione ma il tuo piatto continua a non arrivare. Puoi decidere di … Continua a leggere →
12 settembre 2022
Ieri ho pubblicato lo sfogo privato di un’amica che dirige un locale a Milano, ma oggi mi è arrivata una disamina più ragionata, con la quale l’amica si rivolge all’Epam … Continua a leggere →
7 aprile 2020
Pasto Sano è un progetto che nasce dalla collaborazione tra il Comune di Milano, nell’ambito della Food Policy (#dilloinitaliano), e l’Azienda di Tutela della Salute (ATS) – Città Metropolitana di … Continua a leggere →
11 Maggio 2017
Una sintesi di un articolo di Fabiana Giacomotti che ho letto su Lettera43.it e che mi trova totalmente d’accordo, tanto più facendo riferimento a quei negozi che sparano a volume … Continua a leggere →
14 settembre 2016
“Chi rabbocca t’imbroglia!”. È lo slogan della campagna promossa da Unaprol, il Consorzio olivicolo italiano, a tutela dei consumatori che mira a far rispettare il divieto di servire oli extravergine … Continua a leggere →
Dal 25 novembre 2014 ristoranti, bar e pubblici esercizi dovranno presentare a tavola solo bottiglie d’olio d’oliva con tappo antirabbocco. Si tratta di una misura presa a difesa della salute … Continua a leggere →
La Danimarca ha lanciato un nuovo progetto per ridurre i rifiuti e sostenere la lotta allo spreco alimentare nei ristoranti, alberghi e le altre strutture legate alla vendita di cibo … Continua a leggere →
28 giugno 2014
in sintesi un interessante articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare – consiglio la lettura integrale Operatori che non si lavano le mani, insufficiente pulizia delle cucine, … Continua a leggere →
23 Maggio 2014
un articolo di Luca Bucchini & Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare e che conferma i dubbi che avevo espresso tempo fa. Scrivevo nel novembre 2013: …è … Continua a leggere →
22 Maggio 2014
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