L’annata nera dell’olio extravergine, ma non tutti sanno da dove arriva l’olio…
Si vedono spesso in televisione dei servizi sui problemi causati agli ulivi dalla Xylella fastidiosa che si sono aggiunti a quelli di un’annata nera anche per le condizioni meteo e … Continua a leggere
Un paesino siciliano di 2000 abitanti capitale dell’extravergine di qualità
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare Il comune siciliano di Buccheri in provincia di Siracusa è diventato la capitale dell’ olio extravergine di eccellenza, vincendo tre premi … Continua a leggere
Come scegliere un olio extra vergine di oliva senza venir meno alla qualità
Come scegliere un olio extra vergine di oliva senza venir meno alla qualità e, nel contempo, al risparmio? E soprattutto, come scoprire qual è quello che ci piace di più? … Continua a leggere
Parmigiano, pomodoro, vino: le eccellenze nel mirino delle agromafie
un articolo che leggo su E-R Consumatori che di fatto può essere considerato il seguito del post sulle agromafie e contraffazioni alimentari pubblicato alcuni giorni fa. Vedi: Caselli: “La lotta … Continua a leggere
2014: l’anno nero per l’olio. Quali le cause?
un articolo che ho letto su Coltura & Cultura; sul Blog c’è un altro articolo che analizza l’inevitabile aumento dei prezzi dell’olio che in effetti, ho toccato con mano nel … Continua a leggere
Prezzi olio extra vergine italiano in aumento: se costa meno di 8 €/litro, leggi l’etichetta…
Leggi integralmente l’articolo de Il Fatto Alimentare per comprendere appieno le dinamiche del prezzo, tuttavia il consiglio di leggere bene l’etichetta vale per ogni prodotto, dato che come spiegano nell’articolo: … Continua a leggere
La fragile benedizione dell’olio
Secondo la religione, l’olio è una benedizione. Secondo una famosa pubblicità, invece, è solo “una spremuta di olive”. Secondo la scienza, però, l’olio extravergine d’oliva è una benedizione “se” è … Continua a leggere
Pan Bauletto Fior di Fibra: Mulino Bianco rinnova il pane in cassetta e lo migliora
in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare Pan Bauletto Fior di Fibra è il nuovo pane in cassetta firmato Mulino Bianco, e si può … Continua a leggere
“Olivia”: il programma che fa parlare l’olio e risponde a tutte le domande dei consumatori
in sintesi un articolo di Valentina Murelli che leggo su Il Fatto Alimentare Il nostro obiettivo è fare cultura sull’olio extra vergine d’oliva spiega la presidentessa dell’Associazione, Gabriella Stansfield, perché … Continua a leggere
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