Latte con aflatossine cancerogene: scattano i sequestri, ma sappi che…
Leggo in un articolo su Il Fatto Alimentare (lettura consigliata) che: Dopo l’operazione dei Nas in Lombardia sul formaggio destinato a diventare Grana Padano preparato utilizzando latte con un contenuto … Continua a leggere
Cibi light: solo pubblicità o sono davvero leggeri?
Light, leggero, senza zucchero, 30% di grassi in meno… Sulle confezioni dei prodotti ormai leggiamo di tutto. Ma sono soltanto claim pubblicitari per attirare l’attenzione dei consumatori attenti alla linea? … Continua a leggere
Latte vegetale: soia, riso, avena. Prezzi e ingredienti per scegliere
In sintesi un interessante articolo de Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura Il latte vegetale vende di più: è aumentato, per esempio, il consumo di latte di soia … Continua a leggere
Anche chi non è intollerante compra i prodotti senza lattosio ed i prezzi…
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare del quale ti consiglio la lettura se consumi prodotti senza lattosio. I prodotti senza lattosio si stanno diffondendo sugli scaffali … Continua a leggere
Un libro: Zuppa di latte
Quando ricettari e cuochi sembrano dominare il mercato editoriale, Slow Food Editore presenta una nuova collana dove recuperare il sottile, per quanto solido, filo che lega la letteratura alla cucina. … Continua a leggere
Un libro: La fantastica storia dell’ottantunenne investito dal camioncino del latte
Frank, neo-ottantunenne, abita con il gatto Bibì in una tipica cittadina inglese; colleziona dvd, sperpera i suoi pochi denari alle fiere parrocchiali e tenta disperatamente di evitare gli scocciatori che … Continua a leggere
Allevamenti & farmaci illegali: il Ministero dice una cosa, ma la cronaca racconta un’altra storia…
Poco più di un mese fa avevo pubblicato questo post I Nas rilevano irregolarità su analisi e controlli per avicoli contaminati da salmonella ed ecco che il Fatto Alimentare dà … Continua a leggere
Formaggi con latte in polvere: il governo vuole l’indicazione
Il 5 agosto, la commissione agricoltura della Camera dei deputati ha approvato una risoluzione unitaria, con il parere favorevole del governo, in merito all’etichettatura e alla tutela delle produzioni lattiero-casearie … Continua a leggere
Una piccola novità che favorisce il riciclo dei cartoni del latte
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Il cartone del latte è in tetrapack, cioè un insieme di diversi materiali, e che si raccoglie diversamente a seconda del comune: … Continua a leggere
La petizione di Slow Food, il formaggio senza latte e la verità che non ti dicono…
Di Coldiretti purtroppo non mi stupisco, ma Slow Food questa volta ha fatto un bel scivolone … ed il numero di firme raccolta testimonia il fatto che più che i … Continua a leggere
Paoblog.net 