Le false uova italiane che arrivano dalla Romania…
Ieri a Mi Manda Rai 3 ho visto un servizio sulla sicurezza alimentare ed il primo servizio è stato dedicato alle uova che come tutti i prodotti risentono di casi … Continua a leggere
Pasta italiana 100%: sul mercato ci sono decine di marchi…
in sintesi un interessante articolo di Fabio di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare Negli ultimi anni diversi pastifici si sono impegnati nella produzione di pasta ottenuta con grano … Continua a leggere
Come capire quando la qualità della pasta è buona
Avevo già visto un video nel quale Roberto La Pira spiegava, tra le altre cose, come riconoscere la pasta di qualità ed infatti da alllora al momento della scelta della … Continua a leggere
Brisée o sfoglia: scopri gli ingredienti della pasta industriale
un articolo che leggo su Il Salvagente Può arricchire la tavola, accanto alle pietanze tipiche dei giorni di festa. E, perché no, sollevare la cuoca dalla preparazione dell’ennesimo piatto. Basta … Continua a leggere
Falso made in Italy: maxi sequestro di pasta dietetica nel barese
Sequestrate 25 tonnellate di pasta dal Corpo forestale dello Stato del Comando Regionale Puglia, su segnalazione del Comando Provinciale di Benevento, nel corso di un’attività di controllo per la sicurezza … Continua a leggere
Maxi sequestro di pasta nella provincia di Barletta Andria Trani
Sequestrate circa 35 tonnellate di pasta, in due aziende della provincia di Barletta Andria Trani. L’operazione è stata effettuata dal personale del Corpo forestale dello Stato del Nucleo Operativo di … Continua a leggere
McDonald’s e Barilla: il matrimonio impossibile diventa realtà. Marketing che non fa bene al made in Italy
in sintesi un articolo di Fabio Di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare Chi avrebbe mai detto vent’anni fa che Barilla, il marchio di pasta più famoso nel mondo … Continua a leggere
Pasta Agnesi ed Esselunga il produttore è lo stesso, ma il prezzo raddoppia. Cambia anche la qualità?
un articolo di Claudio Troiani che leggo su il Fatto Alimentare (clicca sul link per leggere le tabelle nutrizionali) La pasta secca di semola di grano duro è un alimento … Continua a leggere
Senza glutine, ma a che prezzo: così ti spenno il celiaco
in sintesi un articolo che leggo su Il Salvagente Gli alimenti senza glutine sono la cura per i 136mila italiani celiaci, intolleranti alla proteina presente nel frumento, nella segale e … Continua a leggere
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