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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Eurospin: ritirata dagli scaffali pasta di salame con il marchio del supermercato

Eurospin ha disposto il ritiro della PASTA DI SALAME  per problemi di “inquinamento”. La pasta è confezionata in vaschette di peso variabile riconoscibile perché sull’etichetta compare il marchio Eurospin. Il … Continua a leggere

19 febbraio 2015

Test su pasta integrale, arricchita e “grani antichi” (Kamut)

Io consumo abitualmente pasta integrale e talvolta grano saraceno o farro. Lo faccio per scelta e non per moda. Altri amici, realmente* intolleranti al glutine, consumano prodotti specifici e potranno … Continua a leggere

13 febbraio 2015

Avviso solo per allergici: Pasta Ikea ritirata dagli scaffali per presenza di soia non dichiarata

Ikea invita i clienti a restituire le confezioni di pasta Ikea integrale PASTAÄLGAR FULLKORN e di pasta PASTAÄLGAR (facilmente riconoscibili per via della curiosa forma a testa di alce) perché … Continua a leggere

1 ottobre 2014 · 1 Commento

Prosciutto cotto con il fegato ed altri “nuovi” cibi che “dicono” siano buoni…

un articolo di Giorgia Nardelli che leggo su Banco Frigo Immaginate un prosciutto cotto a cui è stato aggiunto del fegato di maiale. Immaginate che sia addirittura buono, e che … Continua a leggere

17 settembre 2014 · 2 commenti

Le false uova italiane che arrivano dalla Romania…

Ieri a Mi Manda Rai 3 ho visto un servizio sulla sicurezza alimentare ed il primo servizio è stato dedicato alle uova che come tutti i prodotti risentono di casi … Continua a leggere

23 aprile 2014

Pasta italiana 100%: sul mercato ci sono decine di marchi…

in sintesi un interessante articolo di Fabio di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare Negli ultimi anni diversi pastifici si sono impegnati nella produzione di pasta ottenuta con grano … Continua a leggere

19 marzo 2014

Come capire quando la qualità della pasta è buona

Avevo già visto un video nel quale Roberto La Pira spiegava, tra le altre cose, come riconoscere la pasta di qualità ed infatti da alllora al momento della scelta della … Continua a leggere

13 febbraio 2014 · 1 Commento

Pasta italiana: perchè sull’etichetta non compare l’indicazione sull’origine del grano? Rispondono i produttori

un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare Gli Italiani vogliono sapere da dove viene il grano utilizzato per produrre la pasta, considerata un prodotto simbolo … Continua a leggere

3 febbraio 2014 · 3 commenti

Brisée o sfoglia: scopri gli ingredienti della pasta industriale

un articolo che leggo su Il Salvagente Può arricchire la tavola, accanto alle pietanze tipiche dei giorni di festa. E, perché no, sollevare la cuoca dalla preparazione dell’ennesimo piatto. Basta … Continua a leggere

19 dicembre 2013 · 1 Commento

Falso made in Italy: maxi sequestro di pasta dietetica nel barese

Sequestrate 25 tonnellate di pasta dal Corpo forestale dello Stato del Comando Regionale Puglia, su segnalazione del Comando Provinciale di Benevento, nel corso di un’attività di controllo per la sicurezza … Continua a leggere

6 dicembre 2013