La mortadella di pollo dimezza calorie e grassi, ma…
in sintesi un articolo di Valeria Torazza che leggo su Il Fatto Alimentare I nuovi salumi in busta venduti nei supermercati sono più leggeri, più magri, hanno la metà dei … Continua a leggere
Un libro: La carovana del sale
Ogni anno, tra l’autunno e l’inverno, i tuareg dell’Aïr, nel nord del Niger, attraversano il Ténéré verso le saline e le oasi di Bilma e di Fachi con centinaia di … Continua a leggere
Brisée o sfoglia: scopri gli ingredienti della pasta industriale
un articolo che leggo su Il Salvagente Può arricchire la tavola, accanto alle pietanze tipiche dei giorni di festa. E, perché no, sollevare la cuoca dalla preparazione dell’ennesimo piatto. Basta … Continua a leggere
Troppo sale negli alimenti confezionati: i risultati di un’inchiesta francese valgono anche per l’Italia
Ogni volta che sono a tavola con mio padre, lui per prima cosa sala il cibo, spesso senza neanche assaggiarlo (!) affermando che manca di sale. Sarà. Se non fosse … Continua a leggere
Serve veramente il sale per lavastoviglie o basta quello da cucina?
un articolo che leggo su Altroconsumo La pubblicità vuole spesso farci credere di avere bisogno di prodotti specifici per mantenere in “salute” i nostri elettrodomestici. Ma non sempre è così. … Continua a leggere
Ci “spremono”, parlano di lotta all’evasione e poi che fanno…?
Avrei da dire in merito, ma nel contempo sono persino stanco di lottare contro l’incoerenza e, perchè nò, il malaffare che va a braccetto con il malgoverno. Capiamoci, è ovvio … Continua a leggere
Guard-rail in cemento a rischio al Nord: il sale invernale corrode gli ancoraggi
di Maurizio Caprino Ci siamo: adesso che si dirada la nebbia sulle cause dell’incidente dell’A16, iniziano a filtrare sempre più particolari che spostano l’attenzione dalle cattive condizioni del bus precipitato … Continua a leggere
Sale da cucina: il prezzo può triplicare anche se il produttore è lo stesso
in sintesi un articolo di Claudio Troiani che leggo su Il Fatto Alimentare Il pacchetto di sale di solito si mette nel carrello della spesa senza pensare troppo al prezzo. … Continua a leggere
Per fortuna c’è prosciutto di Parma, poco sale… (poco?)
un articolo che leggo su Altroconsumo “Per fortuna c’è prosciutto di Parma, poco sale, niente conservanti… difende la qualità della vita, almeno a tavola”. È questo il messaggio della pubblicità … Continua a leggere
Ripienotti, i nuovi ravioli “Teneroni”: attenzione a sodio e grassi
in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare Ripienotti è il nome curioso dato alla pasta fresca proposta da Casa Modena di Grandi Salumifici Italiani … Continua a leggere
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