Un libro: La scienza in vetta
Dalla fisica del carving alla nascita delle montagne, dai cristalli più grandi del mondo alle strategie evolutive di piante e animali per resistere al freddo, fino ai suggerimenti su cosa … Continua a leggere
Un libro: La scienza fa bene (se conosci le istruzioni)
La scienza è metodo, la società è opinione: nel solco di questa differenza sono nate le più grandi speranze e le più grandi paure. La ricerca scientifica è dietro tutti … Continua a leggere
Un libro: Biologico, la parola alla scienza
Informazioni tratte da questo articolo de Il Fatto Alimentare “Biologico, la parola alla scienza” è il nuovo libro firmato da Roberto Pinton, segretario di AssoBìo (l’associazione delle imprese di trasformazione e … Continua a leggere
Città della scienza: un eco quartiere per Roma
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it Da distretto militare a eco quartiere autosufficiente: questa è l’ultima avventurosa proposta dell’architetto esperto di greenbuilding bioarchitettura Vincent Callebaut per la caserma … Continua a leggere
Un libro: La scienza della pasticceria. Le basi. La chimica del bigné
leggo di questo libro su Vanity Fair e mi incuriosisce, ovviamente, questo passaggio: Cosa viene fuori se denaturate per battitura un composto proteico all’87-88% d’acqua, lo amalgamante con uguale peso … Continua a leggere
Nel periodo delle ferie a questa mostra ci vado di sicuro…
“Yann Arthus-Bertrand: la Terra vista dal cielo” è il titolo della mostra dedicata all’opera del fotografo e ambientalista francese Yann Arthus-Bertrand, ospitata al Museo di Storia Naturale di Milano dal … Continua a leggere
La bufala del resveratrolo: il principio anti-age non è un elisir ma una frode scientifica
un sintesi articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare – puoi leggere un aggiornamento QUI Anche se diversi commentatori sottolineano che la frode scientifica firmata da Dipak … Continua a leggere
Un libro: I marziani siamo noi
di Giovanni F. Bignami Ediz. Zanichelli – Pagg. 207 – € 10,20 Che cosa fa più paura? Credere di essere soli nell’universo, o pensare che ci sia qualcun altro là … Continua a leggere
Un libro: Fischi per fiaschi nell’italiano scientifico
«Crescita esponenziale di Facebook e Twitter»? «Mocassini comodi nel DNA»? La lingua è un’entità viva che si sviluppa accogliendo sempre nuovi fermenti linguistici. Non sempre però i termini che derivano … Continua a leggere
Quando la scienza entra in conflitto con l’industria alimentare
Un articolo di Roberto La Pira La notizia che l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha esaminato 523 di diciture utilizzate sulle etichette e ha bocciato 180 richieste relative ai … Continua a leggere
Paoblog.net 