Paoblog.net

Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Città della scienza: un eco quartiere per Roma

in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it Da distretto militare a eco quartiere autosufficiente: questa è l’ultima avventurosa proposta dell’architetto esperto di greenbuilding bioarchitettura Vincent Callebaut per la caserma … Continua a leggere

20 marzo 2015

Un libro: La scienza della pasticceria. Le basi. La chimica del bigné

leggo di questo libro su Vanity Fair e mi incuriosisce, ovviamente, questo passaggio: Cosa viene fuori se denaturate per battitura un composto proteico all’87-88% d’acqua, lo amalgamante con uguale peso … Continua a leggere

14 novembre 2014 · 2 commenti

Nel periodo delle ferie a questa mostra ci vado di sicuro…

“Yann Arthus-Bertrand: la Terra vista dal cielo” è il titolo della mostra dedicata all’opera del fotografo e ambientalista francese Yann Arthus-Bertrand, ospitata al Museo di Storia Naturale di Milano dal … Continua a leggere

11 luglio 2014 · 4 commenti

La bufala del resveratrolo: il principio anti-age non è un elisir ma una frode scientifica

un sintesi articolo di Agnese Codignola che leggo su Il Fatto Alimentare – puoi leggere un aggiornamento QUI Anche se diversi commentatori sottolineano che la frode scientifica firmata da Dipak … Continua a leggere

16 gennaio 2012 · 2 commenti

Un libro: I marziani siamo noi

di Giovanni F. Bignami Ediz. Zanichelli – Pagg. 207 – € 10,20 Che cosa fa più paura? Credere di essere soli nell’universo, o pensare che ci sia qualcun altro là … Continua a leggere

27 dicembre 2010

Un libro: Fischi per fiaschi nell’italiano scientifico

«Crescita esponenziale di Facebook e Twitter»? «Mocassini comodi nel DNA»? La lingua è un’entità viva che si sviluppa accogliendo sempre nuovi fermenti linguistici. Non sempre però i termini che derivano … Continua a leggere

15 luglio 2010 · 1 Commento

Quando la scienza entra in conflitto con l’industria alimentare

Un articolo di Roberto La Pira La notizia che l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha esaminato 523 di diciture utilizzate sulle etichette e ha bocciato 180 richieste relative ai  … Continua a leggere

23 ottobre 2009 · 1 Commento