Pasta Agnesi ed Esselunga il produttore è lo stesso, ma il prezzo raddoppia. Cambia anche la qualità?
un articolo di Claudio Troiani che leggo su il Fatto Alimentare (clicca sul link per leggere le tabelle nutrizionali) La pasta secca di semola di grano duro è un alimento … Continua a leggere
Vini naturali, biologici, liberi, sostenibili; ci sono troppe etichette che inneggiano all’ambiente
in sintesi un articolo di Lorena Valdicelli che leggo su Il Fatto Alimentare Abbiamo aspettato 20 anni il Regolamento Europeo sul vino biologico, e adesso il nuovo arrivato si trova … Continua a leggere
Che cosa c’è dentro un Cordon Bleu? Troppa carne separata meccanicamente
in sintesi un articolo di Anissia Becerra che leggo su Il Fatto Alimentare (clicca sul link per vedere le tabelle degli ingredienti) Günther, il blogger di Papille Vagabonde, ha pubblicato … Continua a leggere
Carne di cavallo non dichiarata: ecco l’elenco dei prodotti
Una volta tanto si fanno i nomi delle aziende implicate in quella che difatto è una frode alimentare, tuttavia ritengo sia il caso di tenere presente il fatto che spesso … Continua a leggere
Finti Dop, a Novara gorgonzola e taleggio con latte in polvere
Nell’articolo in calce l’azienda non è citata, tuttavia il nome lo ha fatto un lettore nei commenti; oggi ho ricevuto una mail dalla Latteria di Cameri che invita tutti a … Continua a leggere
Tigre propone una nuova linea di formaggini, ma diminuisce l’Emmentaler
in sintesi un articolo di Valeria Torrazza che leggo su Il Fatto Alimentare (clicca sul link per leggere le tabella nutrizionali) Tigre è un marchio storico nel mercato dei formaggini … Continua a leggere
Se scrivi: “Pesticidi nei prodotti bio” sbagli il titolo e fai danni
Sempre più spesso tocco con mano il fatto che molti leggono il titolo di un articolo e su quello si formano l’opinione; se aggiugiamo poi il fatto che la metà … Continua a leggere
Acqua alla spina: è migliore di quella di casa?
leggo su Altroconsumo Complice la crisi, oltre che una rinnovata sensibilità, molti italiani hanno riacquistato fiducia nell’acqua potabile. Secondo una ricerca Nielsen, ben sette milioni di connazionali sono tornati a … Continua a leggere
La dieta del digiuno intermittente: un buon metodo per perdere peso o l’ennesimo regime sconsiderato?
in sintesi un articolo di Fabio Di Todaro che leggo su Il Fatto Alimentare È l’ultima dieta del momento: in Gran Bretagna la definiscono “digiuno intermittente” e sul grado di … Continua a leggere
Quando le “nostre” specialità Igp sono prodotte con materia prima straniera…
Quello che leggo in questo articolo de Il Salvagente (che copio in sintesi) mi interessa molto; prendo atto che le normative in vigore permettono di produrre alimenti marcati I.G.P. (Indicazione … Continua a leggere
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