Presi di petto, sul Salvagente in edicola 12 petti di pollo in laboratorio
Puliti dal punto di vista microbiologico. Senza alcuna traccia di contaminanti dannosi per la salute, come la salmonella e il campylobacter. E liberi anche da pesticidi e trattamenti farmacologici. Non … Continua a leggere
Etichette a semaforo per gli alimenti: si o no?
In questi mesi ho letto molti articoli in merito alle etichette a semaforo per gli alimenti ed i pareri sono discordanti; come spesso capita, in assenza di norme chiare e … Continua a leggere
Macchine per il pane Vegan e Gluten Free? Non servono (ovviamente)
E’ da tempo che Altroconsumo, al pari di tanti altri, ha ceduto all’abuso degli anglicismi e trovo la cosa alquanto seccante. Spesso leggo che gli anglicismi vengono utilizzati per evitare … Continua a leggere
Coldiretti gestisce il monopolio dell’informazione alimentare
Il mio punto di vista sulla politica di comunicazione di Coldiretti l’ho già espresso a suo tempo nel post Coldiretti spesso non fa informazione, ma “politica”…. Aggiungo un’aforisma letto tempo … Continua a leggere
Scritte cinesi sui funghi sottolio? L’azienda produttrice risponde
Pubblico un estratto della lettera inviata da una consumatrice al Fatto Alimentare, dopo di che suggerisco la lettura integrale dell’articolo con la risposta dell’azienda ed alcune osservazioni del Fatto Alimentare. … Continua a leggere
Un libro: I bambini e il cibo
Il libro è suddiviso in due parti. Nella prima, l’autrice spiega come si formano le abitudini alimentari e come sia possibile cambiarle. Viene sottolineata la necessità di rivolgersi ai genitori … Continua a leggere
Spreco alimentare: le famiglie generano ben il 53% dei rifiuti alimentari
Pubblico un assaggio dell’articolo de Il Fatto Alimentare, invitandovi alla lettura integrale prima e ad una riflessione dopo, circa il vostro (eventuale) spreco alimentare. Come racconto nei commenti al loro … Continua a leggere
Prosciutto cotto: davvero un alimento per bambini?
Un assaggio di un interessante articolo di Renata Alleva che ho letto su Il Salvagente In etichetta non è mai specificato quanti nitriti siano stati aggiunti mediamente dal produttore, quindi … Continua a leggere
A Milano parte il progetto Pasto Sano
Pasto Sano è un progetto che nasce dalla collaborazione tra il Comune di Milano, nell’ambito della Food Policy (#dilloinitaliano), e l’Azienda di Tutela della Salute (ATS) – Città Metropolitana di … Continua a leggere
Ingredienti miracolosi nei dimagranti?
Gli integratori proposti come coadiuvanti per perdere peso alleggeriscono davvero il girovita o soltanto il portafogli? Per capire se le proprietà vantate hanno un riscontro scientifico abbiamo analizzato alcuni degli … Continua a leggere
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