Se la UE chiede all’oste se ha del buon vino…
Quelli della UE sono dei geni! Chiedono alle multinazionali alimentari quali sono i criteri nutrizionali per definire un limite alla pubblicità di cibo spazzatura prodotto dalle aziende stesse. Che si … Continua a leggere
Senza lattosio: arriva Lfree il primo marchio italiano per intolleranti
L’Associazione italiana latto-intolleranti onlus (AILI) lancia il primo marchio italiano per i prodotti privi di lattosio o lattosio, latte e derivati. Il marchio si chiama Lfree * e mira a … Continua a leggere
Quanti zuccheri sono aggiunti a biscotti e cereali da colazione?
La maggior parte degli italiani sceglie di fare la prima colazione mangiando biscotti inzuppati nel latte o nel cappuccino, ma quanti conoscono l’effettivo contenuto di zuccheri? A dispetto dell’immaginazione i … Continua a leggere
Dolcificanti? Meglio lo zucchero, ma con moderazione
La consapevolezza dei danni provocati dal consumo eccessivo di zucchero è sempre più diffusa e ci spinge sui prodotti a zero calorie. Lo sanno bene anche le industrie alimentari: piuttosto … Continua a leggere
Cibi light: solo pubblicità o sono davvero leggeri?
Light, leggero, senza zucchero, 30% di grassi in meno… Sulle confezioni dei prodotti ormai leggiamo di tutto. Ma sono soltanto claim pubblicitari per attirare l’attenzione dei consumatori attenti alla linea? … Continua a leggere
Dolcificanti naturali: non fanno male, ma non sono più salutari dello zucchero
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Che l’eccesso di zucchero possa essere un problema per la salute è noto da tempo, ma considerare quello raffinato un veleno è … Continua a leggere
Conflitto di interessi: Nutrizionista e consulente delle aziende
un assaggio di un interessante articolo che leggo su Il Fatto Alimentare, del quale consiglio la lettura e che integro con il post: La lobby a favore dell’olio di palma … Continua a leggere
Confronto delle creme spalmabili al cacao e nocciole su prezzi e ingredienti
un assaggio dell’articolo de Il Fatto Alimentare che puoi leggere integralmente cliccando sul link in calce e che integro con Vietato criticare la Nutella, però a ben vedere… Crema Novi … Continua a leggere
Quanti ingredienti ha il “buon pane” di McDonald’s? Risposta: 14
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura integrale e che mi ricorda quello sugli ingredienti della patatine fritte che in teoria dovrebbe … Continua a leggere
Vino con zucchero, interviene la G.d.F.; bene i controlli, male la comunicazione
un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare, qui in sintesi, che puoi leggere integralmente cliccando QUI Leggendo appare chiaro che, una volta di più, non facendo subito i nomi … Continua a leggere
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