La nuova etichetta obbligatoria per i prodotti Senza glutine
Cambiano le etichette per i prodotti destinati ai celiaci. Dal 20 luglio è in vigore la normativa europea, recepita dal decreto ministeriale del 17 maggio scorso, che regolamenta la materia. … Continua a leggere
Ustioni da barbecue, ogni anno 20 morti. I consigli in caso di scottature
Ogni anno in Italia 20 persone muoiono a causa delle ustioni da barbecue. Troppe rispetto all’attenzione che normalmente si dedica a questo tipo di rischi, pensando che al limite si … Continua a leggere
Pane nero vietato, cornetti al carbone ammessi: paradossi al supermercato
Nei supermercati e nelle panetterie è vietato vendere il pane al carbone, ma possiamo trovare cornetti, biscotti, torte, crackers e altri “prodotti da forno fini” impastati con questo ingrediente. È … Continua a leggere
Muscoli contro cozze!
Pare che la Guardia di finanza abbia chiesto a una pescheria spezzina di cambiare il nome sull’etichetta che descriveva i molluschi bivalvi con conchiglia nera violacea della foto. Non potevano … Continua a leggere
Gelati in vaschetta addio panna! L’80% ha palma e cocco
Proprio qualche giorno per provarlo fa ho acquistato un gelato in vaschetta all’Unes, ma con prodotti bio e senza olio di palma o simili ed ovviamente costa più dei classici … Continua a leggere
Le interferenze ad alto rischio fra farmaci e succhi di frutta
L’interferenza del succo di pomplemo la conoscevo, ma quella del mirtillo e dell’aloe, no … c’è sempre da imparare. I succhi sono tra le bevande più gradite durante il periodo … Continua a leggere
Pollo italiano senza antibiotici: è possibile?
La cooperativa Agricola Valverde di Saluggia (Vercelli) che da qualche settimana ha messo sul mercato il pollo Gran Selezione, corredato di etichetta che precisa “allevato senza uso di antibiotici”. Si … Continua a leggere
Abuso di antibiotici? Facile se neanche sai perchè si usano…
Dei problemi derivanti dell’abuso degli antibiotici, che si somma a quelli che troviamo ad esempio nella carne, si parla spesso, ma forse servirebbe un corso base visto che, come racconta … Continua a leggere
Grave epidemia di E. coli in Inghilterra per insalata italiana
Alcuni lotti di rucola e insalata mista italiana sono sospettati di essere responsabili di un focolaio di di Escherichia coli VTEC 0157 che fino ad ora ha colpito 109 persone … Continua a leggere
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