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Muscoli contro cozze!

Pare che la Guardia di finanza abbia chiesto a una pescheria spezzina di cambiare il nome sull’etichetta che descriveva i molluschi bivalvi con conchiglia nera violacea della foto.

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Non potevano più usare muscoli, come sono noti in Liguria, e dovevano invece chiamarli cozze.

Ne è nata una polemica linguistica descritta da Il Secolo XIX.

continua qui la lettura dell’interessante analisi di Licia Corbolante: Terminologia etc. » » Muscoli contro cozze!

Informazione

Questa voce è stata pubblicata il 16 luglio 2016 da in Alimentazione, Cucina & Ristoranti, Leggo & Pubblico con tag , , , , , , .
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