Come eliminare il calcare nella macchina per il caffè
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo La tua macchina per il caffè è diventata più lenta e rumorosa? Potrebbe non essere ancora arrivato il momento di cambiarla: magari è … Continua a leggere
Un libro: Malto e luppolo. Il libro delle birre artigianali
È tempo di riscoprire la birra, una bevanda che si produce da migliaia di anni ma è ancora capace di straordinarie trasformazioni, come dimostrano le creazioni nate dall’approccio innovativo sostenuto … Continua a leggere
Interferenti endocrini nell’acqua e nel cibo in Veneto
Dopo aver letto il post Forse non lo sai, ma quasi tutti gli uccelli marini del mondo mangiano plastica…, la Signora K ha manifestato il suo (giustificato) timore nel leggere … Continua a leggere
Dolcificanti naturali: non fanno male, ma non sono più salutari dello zucchero
in sintesi un articolo che leggo su Altroconsumo Che l’eccesso di zucchero possa essere un problema per la salute è noto da tempo, ma considerare quello raffinato un veleno è … Continua a leggere
Un libro: La cucina del monaco buddhista
Sebbene non tutte le scuole buddhiste siano concordi nel seguire una dieta vegetariana, i monaci giapponesi vi si attengono rigorosamente: non mangiano né carne né pesce e neppure aglio, cipolla, … Continua a leggere
Oli minerali negli alimenti: attenzione a confezioni in cartone
Pubblico un assaggio di un articolo de Il Fatto Alimentare che conferma una volta di più quello che abbiamo già letto in passato; interessante notare che, come si legge in … Continua a leggere
Associazione Ue consumatori: carne, frodi in aumento
Premesso che sono convinto dell’utilità di leggere sempre le etichette di prodotti che acquistiamo, va da sè che le parole di Monique Goyes confermano che sull’etichetta è scritta una cosa … Continua a leggere
Olio di palma: leggo l’etichetta e non lo trovo, però…
Nei giorni scorsi ho acquistato dei wafer della Loacker e sul retro del pacchetto ci sono un paio di scritte che evidenziano l’assenza di coloranti, conservanti e di grassi idrogenati. … Continua a leggere
Nessuna differenza fra allevamento intensivo e biologico? Credici, se ti va…
Ieri ho letto su Il Fatto Alimentare la lettera di Annamaria Pisapia, direttrice del CIWF e della quale suggerisco la lettura (clicca sul link), in risposta a delle affermazioni fatte … Continua a leggere
Il bollitore per bambini che recupera l’energia
Si chiama Bloom e promette di insegnare ai bambini le basi della sostenibilità mentre imparano a cucinare senza il rischio di farsi male. Questo superbollitore ha vinto il concorso per … Continua a leggere
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