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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Nessuna differenza fra allevamento intensivo e biologico? Credici, se ti va…

lente alimentiIeri ho letto su Il Fatto Alimentare la lettera di Annamaria Pisapia, direttrice del CIWF e della quale suggerisco la lettura (clicca sul link), in risposta a delle affermazioni fatte da Andrea Ghiselli, nutrizionista del CREA NUT.

Giusto per far capire di che si tratta, copio un paio di passaggi, ma prima che procediate con la lettura, ci tengo ad evidenziare quanto ribadisce Pisapia in chiusura:

Il dottor Ghiselli è già noto per i suoi doppi incarichi e il suo potenziale conflitto di interessi. È stata presentata addirittura un’interrogazione parlamentare su questo e Il Fatto Alimentare sta conducendo un’interessantissima indagine di cui consiglio la lettura.

D’altro canto a quanto leggo ultimamente, pare che la categoria dei ricercatori & nutrizionisti stia dimostrando scarsa attendibilità e coerenza… Approfondisci qui

Questi i passaggi salienti della lettera:

Il dottor Ghiselli … ha infatti affermato che gli allevamenti intensivi sarebbero un’invenzione

L’altra incredibile falsità affermata dal dottor Ghiselli riguarda il biologico…  non si può affermare che biologico e intensivo siano la stessa cosa, né in termini di benessere animale, né in termini nutrizionali.

E riguardo l’uso di  antibiotici, minimizzato dal dottor Ghiselli, cito solo due importanti dati: il 71% degli antibiotici venduti in Italia è destinato agli animali e l’Italia è il terzo maggiore utilizzatore di antibiotici negli animali da allevamento in Europa (dopo Spagna e Germania), più di altri Paesi di simili  dimensioni, il doppio della Francia, il triplo del Regno Unito…

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