Olio extra vergine pugliese falso: contiene soia e girasole
Quando si parla di olio extravergine, ormai non mi stupisco più di nulla… Leggi ad esempio L’annata nera dell’olio extravergine, ma non tutti sanno da dove arriva l’olio… e Lo … Continua a leggere
La petizione di Slow Food, il formaggio senza latte e la verità che non ti dicono…
Di Coldiretti purtroppo non mi stupisco, ma Slow Food questa volta ha fatto un bel scivolone … ed il numero di firme raccolta testimonia il fatto che più che i … Continua a leggere
Quanti ingredienti ha il “buon pane” di McDonald’s? Risposta: 14
in sintesi un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura integrale e che mi ricorda quello sugli ingredienti della patatine fritte che in teoria dovrebbe … Continua a leggere
Ue e latte in polvere, in troppi parlano a vanvera
Nei giorni scorsi ho letto su Il Fatto Alimentare questo articolo, il cui titolo racconta già tutto: Slow Food propone una petizione contro il “formaggio senza latte”. Il problema non … Continua a leggere
“UBO – App”: l’antidoto 2.0 contro lo spreco alimentare
leggo su unabuonaoccasione.it Non avere dimestichezza con le regole di corretta conservazione del cibo genera confusione ed incertezza che, a loro volta, portano a dubitare del fatto che gli alimenti … Continua a leggere
Acque minerali e pubblicità: meglio fare chiarezza
Sul Blog ci sono diversi post dedicati ai messaggi pubblicitari ingannevoli riferiti all’acqua minerale (clicca QUI per approfondire) con la classifica dominata da Uliveto a testimonianza del fatto che multe … Continua a leggere
l’Enea presenta la prima fattoria verticale italiana idroponica
in sintesi un articolo che leggo su Rinnovabili.it Se il motto dell’esposizione universale italiana è “Feeding the Planet, Energy for Life” a Milano non potevano mancare le attualissime fattorie verticali, che … Continua a leggere
Una domanda interessante: Perché il latte artificiale contiene l’olio di palma?
Tre anni fa ci interrogavamo sulla presenza degli oli vegetali nel latte per neonati, oggi, dopo avere scoperto che dietro questa generica dicitura si nasconde l’olio di palma, vale la … Continua a leggere
Il Ministero: niente anabolizzanti nella carne italiana, tuttavia…
In due parole sintetizzo quanto letto in un articolo de Il Fatto Alimentare che puoi leggere QUI Il Ministero della Salute ha presentato i risultati delle analisi condotte nel 2014 … Continua a leggere
