Un libro: Tritacarne
Cosa accade negli allevamenti e nei macelli del nostro Paese? È veramente sicuro ciò che mangiamo? In un’inchiesta sull’industria italiana della carne e dei formaggi dell’eccellenza “Made in Italy”, Giulia … Continua a leggere
Allevamento in valle: vantaggi su ambiente e composizione del pesce
L’allevamento in valle nel nostro paese è una tradizione antica, che garantisce un prodotto ittico paragonabile per qualità a quello selvatico ed è differente dagli allevamenti intensivi che in alcune … Continua a leggere
Bisfenolo A: sotto accusa gli scontrini della spesa. Le alternative esistono
In Italia quasi nessuno si ricorda della carta termica degli scontrini, ricoperta di bisfenolo A. Il momento di maggior rilascio dei componenti tossici si ha quando la persona addetta alla … Continua a leggere
Latte e formaggi, dal 2017 sapremo l’origine dall’etichetta
Dal primo gennaio 2017 al consumatore saranno chiare la provenienza delle materie prime non solo del latte ma anche di burro, yogurt, mozzarella, formaggi e latticini. Il provvedimento si applica … Continua a leggere
Come evitare l’acquisto di prodotti pericolosi
Controlli l’etichetta, guardi se c’è il marchio CE, ti preoccupi che il prodotto che stai acquistando sia a norma e non pericoloso: ma una volta che hai fatto il tuo … Continua a leggere
Un libro: Offuscamento
Con Obfuscation, Finn Brunton e Helen Nissenbaum hanno voluto dare inizio a una rivoluzione. Ci hanno esortato non a scendere in strada ma a sederci davanti ai nostri computer, mettendoci … Continua a leggere
Il giornalista “di peso” piuttosto che ammettere l’errore si arrampica sugli specchi…
In sintesi uno scambio fra Paolo Attivissimo e Gianni Riotta che ho letto oggi e che la dice lunga sulla qualità dell’Informazione, perchè se errare è umano, perseverare è diabolico, … Continua a leggere
Greenpeace, l’etichetta? “Muta come un pesce”. Le irregolarità in pescheria
La vendita al dettaglio del pesce fresco è in Italia spesso accompagnata da irregolarità nell’etichettatura e dalla mancanza di informazioni che potrebbero aiutare i consumatori a compiere scelte sostenibili. È … Continua a leggere
L’allarme di Foodwatch: oli minerali nei Babbo Natale di cioccolato
Quindici Babbo Natale su venti contaminati da idrocarburi degli oli minerali. Come ogni anno la ong Foodwatch ha passato in rassegna le tipiche confezioni natalizie – incluse quelle di grandi … Continua a leggere
Milano, smog fuorilegge da 53 giorni; scatta l’emergenza…
A quanto leggo, potrebbe scattare anche domani e per il fine settimana il divieto alla circolazione degli Euro 3 diesel, suppongo con le solite deroghe* nei confronti quelli che inquinano … Continua a leggere
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