Micro-plastiche: contaminati pesci, birra, miele e sale da cucina
Una quantità sempre maggiore di plastica sta finendo nei nostri piatti. Non ce ne accorgiamo perché si tratta di particelle piccolissime, di dimensione comprese tra 1 nanometro e 5 millimetri, … Continua a leggere
Voi non so, ma io della carne irradiata con il Cobalto ne faccio a meno…
Premesso che questa pratica non riguarda noi europei, c’è da dire che visto la recente approvazione del Ceta, l’accordo commerciale fra Europa ed il Canada, questa carne ce la potremmo … Continua a leggere
A Como gli alunni portano a casa il cibo non consumato a mensa; a Milano, invece…
Nei giorni scorsi ho letto di questa lodevole iniziativa portata avanti a Como: Arrivano a scuola con il sacchetto vuoto, tornano con pane, focaccia e frutta. Contro lo spreco di … Continua a leggere
“Il Pangasio è troppo inquinato” via dai supermercati e dalle mense
Qualche giorno fa Rok aveva preso (all’Unes) una confezione di pesce surgelato e quando ho letto gli ingredienti ho trovato il pangasio al primo posto, per cui le ho detto … Continua a leggere
Un libro: I signori del cibo. Viaggio nell’industria alimentare
Secondo previsioni dell’Onu, nel 2050 saremo 9 miliardi di persone sulla Terra: come ci sfameremo, se le risorse alimentari sono sempre più scarse, e chi vive in paesi iperpopolati come … Continua a leggere
Lo spreco alimentare si “potrebbe” combattere anche nelle serie TV
Si parla spesso, giustamente, dello spreco alimentare che è un costo per le nostre tasche, ma lo è anche per l’ambiente ipersfruttato per fornire cibo che poi viene gettato. Per … Continua a leggere
Petizione al Ministero della Salute: Bisfenolo A (BPA) in etichetta in imballaggi e articoli per la nutrizione di bambini
Se mezza Europa agisce in modo tale da proteggere il consumatore, secondo voi noi siamo nella “mezza” giusta? Ovviamente no, per cui anche se ho scarsa fiducia nella Ministra Lorenzin, … Continua a leggere
Paste per bambini? Perché c’è poco da stare tranquilli
“In base alle nostre rilevazioni abbiamo una media di Don di 100 ppb. L’esposizione non è affatto bassa come ha confermato un recente studio dell’Agenzia francese per la sicurezza alimentare”. … Continua a leggere
Batteri resistenti agli antibiotici trovati nel 63% dei campioni di pollo
Ieri mi è arrivato Altroconsumo e leggendo l’articolo che racconta i risultati di questa inchiesta, colpisce questo passaggio: “Gli unici due piani esistenti [per la riduzione dell’uso di antibiotici], per … Continua a leggere
Polvere di coriandolo Trs ritirata per salmonella
Lo ha comunicato la stessa azienda alla Fsa, l’authority inglese per la sicurezza alimentare. Il lotto interessato è il P160309 con scadenza 31 marzo 2018. Visti i rischi per la … Continua a leggere
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