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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Voi non so, ma io della carne irradiata con il Cobalto ne faccio a meno…

Premesso che questa pratica non riguarda noi europei, c’è da dire che visto la recente approvazione del Ceta, l’accordo commerciale fra Europa ed il Canada, questa carne ce la potremmo anche ritrovare nei supermercati.

Per approfondire: CETA, via libera del Parlamento europeo. L’avvocato Dario Dongo illustra lo scenario poco tranquillizzante che si prospetta

alimenti irradiati

Leggo che l’Autorità sanitaria canadese ha deciso di permettere l’irradiazione con raggi gamma prodotti da cobalto radioattivo (cobalto 60) del macinato di bovino: “L’irradiazione è destinata a completare o a sostituire le procedure di sicurezza alimentare esistenti”.

Proseguendo con la lettura prima una rassicurazione: Non c’è da temere che i cibi sottoposti a irraggiamento diventino radioattivi.

Ma poi una serie di precisazioni aggiuntive che smontano quanto letto prima:

1 – L’effetto delle radiazioni ionizzanti sulla materia vivente è solo parzialmente noto. Si sa che vengono prodotte sostanze pericolose, come ad esempio i radicali liberi dai grassi, che possono avere effetti dannosi sull’organismo.

2 – Le radiazioni ionizzanti provocano la distruzione di percentuali importanti di vitamine, in particolare la E e la C.

3 – Esiste il problema dello smaltimento delle scorie radioattive.

4 – È una tecnologia che può essere utilizzata a scopo fraudolento, perché permette di “bonificare” cibi non commestibili (come carni infette e granaglie infestate da parassiti).

5 – L’irraggiamento è una tecnologia costosa e non indispensabile.

Nei vicini Stati Uniti l’irradiazione di carne macinata fresca e congelata è permessa già dal 1999 così come è lecita in circa 20 paesi, tra i quali Sud Africa, Arabia Saudita, Russia e Brasile.

Fonte & dettagli: Il Canada dice sì alla carne macinata irradiata | il Salvagente

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