Quello che scegliamo da mangiare lo impariamo soprattutto da bambini…
Come nasce quello che mangiamo? Dalla mamma e dal papà. Quello che mangiamo è quello che scegliamo da mangiare e lo impariamo soprattutto da bambini. Scopri come con Duccio Caccioni … Continua a leggere
Alimenti pericolosi: criticità del sistema di richiamo italiano
Il Ministero della Salute è quello che è, tuttavia considerando che molti consumatori hanno le tessere fedeltà dei supermercati che, con un consenso quasi obbligato e spesso non consapevole, hanno … Continua a leggere
Manuale anti-spreco, per recuperare 30.000 tonnellate di cibo
Ecco in Italia il primo “Manuale per le corrette prassi operative per le organizzazioni caritative”, per il recupero sicuro di tonnellate di alimenti destinati altrimenti ad essere buttati. Il manuale … Continua a leggere
Apre il supermarket anti-spreco alimentare
Esistono gesti, compiuti quasi involontariamente durante la spesa, che aumentano la pressione sullo spreco alimentare: azioni semplici come scartare frutta e verdura ammaccata, o evitare le confezioni del latte esposte … Continua a leggere
Lo spreco: in cucina, al ristorante, al supermercato
Sul fatto che si sprechi molto cibo, non ho dubbi ed infatti non voglio minimizzare il problema, tuttavia il 30% mi sembra un dato troppo elevato se riferito anche allo … Continua a leggere
Interferenti endocrini nell’acqua e nel cibo in Veneto
Dopo aver letto il post Forse non lo sai, ma quasi tutti gli uccelli marini del mondo mangiano plastica…, la Signora K ha manifestato il suo (giustificato) timore nel leggere … Continua a leggere
Oli minerali negli alimenti: attenzione a confezioni in cartone
Pubblico un assaggio di un articolo de Il Fatto Alimentare che conferma una volta di più quello che abbiamo già letto in passato; interessante notare che, come si legge in … Continua a leggere
Associazione Ue consumatori: carne, frodi in aumento
Premesso che sono convinto dell’utilità di leggere sempre le etichette di prodotti che acquistiamo, va da sè che le parole di Monique Goyes confermano che sull’etichetta è scritta una cosa … Continua a leggere
Le etichette intelligenti contro lo spreco alimentare
in sintesi un interessante articolo di Agnese Codignola e Luca Foltran che leggo su Il Fatto Alimentare (per la lettura integrale clicca sul link in calce) «Le etichette che abbiamo … Continua a leggere
Spreco alimentare: in Francia arrivano i biscotti rotti e scontati
Dopo aver letto le prime righe del titolo, ho pensato che “era ora”, ma poi ho realizzato che, così come è successo per la frutta/verdura “brutta a vedersi” ma ugualmente … Continua a leggere
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