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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Metro richiama un lotto di bastoncini di pesce surgelati a marchio Ocean Blue,

19 dicembre 2019

Leggi l’etichetta e lo zucchero “nascosto” lo trovi ovunque…

In queste settimane su Il Fatto Alimentare pubblicano le foto che mostrano chiaramente quanto zucchero ci sia in determinati prodotti (clicca qui) … …ed allora mi sono messo a leggere … Continua a leggere

13 giugno 2019

In Veneto vietato il consumo di alcuni pesci d’acqua dolce

Siamo a fine 2017 ed il Ministro Lorenzin si è accorta del livello allarmante della contaminazione della quale si sa da anni… Articolo correlato: Interferenti endocrini nell’acqua e nel cibo in … Continua a leggere

15 novembre 2017

Pesce: ogni anno si ributtano in mare 10 milioni di tonnellate!

Le riserve ittiche sono in sofferenza, eppure continuiamo a rigettare in mare quantità immense di pesce già catturato (10 milioni di tonnellate anno equivalenti a 4.500 piscine olimpioniche) che potrebbe … Continua a leggere

12 luglio 2017

Pesce: FishChoice ci dice quanti inquinanti ci sono in quello che mangiamo

Il pesce è un alimento consigliato dai nutrizionisti perché ricco di proteine e vitamine, in genere più magro della carne e, soprattutto, quando è grasso, contiene grassi “buoni”come gli omega-3. … Continua a leggere

25 maggio 2017

L’Europa pronta a raddoppiare i limiti di mercurio consentito nel pesce?

La Commissione europea vuole allentare i limiti di mercurio per alcune specie di pesci. L’Ong tedesca Foodwatch ha appreso da addetti ai lavori del settore che la decisione arrivare a … Continua a leggere

20 marzo 2017

“Il Pangasio è troppo inquinato” via dai supermercati e dalle mense

Qualche giorno fa Rok aveva preso (all’Unes) una confezione di pesce surgelato e quando ho letto gli ingredienti ho trovato il pangasio al primo posto, per cui le ho detto … Continua a leggere

27 gennaio 2017

Allevamento in valle: vantaggi su ambiente e composizione del pesce

L’allevamento in valle nel nostro paese è una tradizione antica, che garantisce un prodotto ittico paragonabile per qualità a quello selvatico ed è differente dagli allevamenti intensivi che in alcune … Continua a leggere

14 dicembre 2016

Greenpeace, l’etichetta? “Muta come un pesce”. Le irregolarità in pescheria

La vendita al dettaglio del pesce fresco è in Italia spesso accompagnata da irregolarità nell’etichettatura e dalla mancanza di informazioni che potrebbero aiutare i consumatori a compiere scelte sostenibili. È … Continua a leggere

9 dicembre 2016

Greenpeace pubblica la guida per scegliere il pesce sostenibile

Greenpeace ha pubblicato una guida tascabile per l’acquisto responsabile del pesce. Lo scopo è di aiutare i consumatori a leggere le etichette, valorizzare la pesca artigianale e sostenibile, conoscere le … Continua a leggere

6 ottobre 2016