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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Presi di petto, sul Salvagente in edicola 12 petti di pollo in laboratorio 

Puliti dal punto di vista microbiologico. Senza alcuna traccia di contaminanti dannosi per la salute, come la salmonella e il campylobacter. E liberi anche da pesticidi e trattamenti farmacologici. Non … Continua a leggere

25 ottobre 2017 · Lascia un commento

Sembra una barzelletta, ma se vai in questo supermercato Bennet…

Una nuova politica commerciale segnalata dall’amica Luisa.

14 luglio 2017 · 4 commenti

La truffa dell’olio di girasole ucraino, “condito” con gli scarti del grasso di pollo

in sintesi un articolo di Henry Borzi (*) che leggo su Il Salvagente Olio di girasole adulterato in Ucraina miscelando il molto più economico grasso fuso di pollo. È lo … Continua a leggere

17 Maggio 2017 · Lascia un commento

Influenza aviaria: primo caso in un allevamento italiano in provincia di Venezia

Il 21 gennaio, il Centro di Referenza Nazionale per l’influenza aviaria dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha confermato la positività per un virus influenzale tipo A, sottotipo H5N8, in campioni … Continua a leggere

24 gennaio 2017 · Lascia un commento

Batteri resistenti agli antibiotici trovati nel 63% dei campioni di pollo

Ieri mi è arrivato Altroconsumo e leggendo l’articolo che racconta i risultati di questa inchiesta, colpisce questo passaggio: “Gli unici due piani esistenti [per la riduzione dell’uso di antibiotici], per … Continua a leggere

7 settembre 2016 · Lascia un commento

Pollo italiano senza antibiotici: è possibile?

La cooperativa Agricola Valverde di Saluggia (Vercelli) che da qualche settimana ha messo sul mercato il pollo Gran Selezione, corredato di etichetta che precisa “allevato senza uso di antibiotici”. Si … Continua a leggere

12 luglio 2016 · Lascia un commento

Un libro: Il pollo di Newton

La cucina è diventata la nuova frontiera della comunicazione, da Masterchef a Gordon Ramsey, da Benedetta Parodi a Buddy Valastro tutti i canali sono invase da fornelli e ricette… Ma … Continua a leggere

28 settembre 2015 · Lascia un commento

Pollo e salmonella: è possibile eliminarla?

È possibile evitare le contaminazioni da salmonella nella carne di pollo? Dopo la notizia dell’indagine dei Nas sulle presunte irregolarità nelle analisi di veterinari pubblici e dipendenti di un’azienda avicola, … Continua a leggere

10 agosto 2015 · Lascia un commento

Puoi vincere ad una lotteria alla quale non hai partecipato? Appunto…

Quando pubblico avvisi circa le solite mail-esca che annunciano vincite milionarie a Lotterie o misteriose eredità, c’è sempre qualcuno che mi dice: ma chi vuoi che abbocchi? E’ evidente che … Continua a leggere

21 luglio 2015 · Lascia un commento

I Nas rilevano irregolarità su analisi e controlli per avicoli contaminati da salmonella

Scusate la battuta involontaria, ma conoscendo i miei polli, so già che questo post farà saltare in aria l’amica Madamin che operando nel campo della ristorazione deve (giustamente) osservare numerose … Continua a leggere

15 luglio 2015 · 1 Commento