Caro ristoratore, il cliente lo devi “seguire”, sennò lo perdi…
Non farò il nome del ristorante in questione in quanto ha poca importanza; si mangia bene a prezzi equi, però a me da molto fastidio la superficialità, tanto più in … Continua a leggere
Mangiare a Salò (BS): La locanda del Benaco
Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere
Acqua del rubinetto al ristorante, all’estero è la norma. E in Italia?
L’unico posto dove non mi guardano storto se chiedo acqua in caraffa è in montagna, nei rifugi, oppure in alcuni ristoranti nel trentino Alto Adige. Negli altri posti la risposta … Continua a leggere
Il ristorante: Osteria Carducci a Piacenza
Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere
Al ristorante caffè e coperto a 2 €, ma l’acqua…
Anche se non è ancora una pratica olimpica, mi piace fare “sollevamento forchetta” e quindi sapete bene che sono sempre in cerca di ristoranti che mi soddisfino. Per quanto riguarda … Continua a leggere
Lo spreco: in cucina, al ristorante, al supermercato
Sul fatto che si sprechi molto cibo, non ho dubbi ed infatti non voglio minimizzare il problema, tuttavia il 30% mi sembra un dato troppo elevato se riferito anche allo … Continua a leggere
Una piacevole gita a Borghetto sul Mincio e relativo pranzo da…
Domenica scorsa abbiamo fatto una gita a Borghetto sul Mincio, un piccolo borgo in provincia di Verona che avevamo visto, se ben ricordo, nella trasmissione Bell’Italia, su Rai 3. Ci … Continua a leggere
Expo2015: Se agli esercenti devi insegnare ad essere al servizio del cliente…
Premetto che non seguo la filosofia del “Pago e Pretendo” e quindi così come il cliente non ha sempre ragione è altresì vero che nel momento in cui apri un … Continua a leggere
Se la recensione su Tripadvisor diventa un’arma di ricatto o promozionale…
Premetto che questo post non è incentrato su Tripadvisor, ma sull’uso distorto che ne fanno molti, cambiando la destinazione d’uso del sito che da utile supporto ai consumatori della ristorazione … Continua a leggere
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