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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Il ristorante: Osteria Carducci a Piacenza

Premessa: Non ho nessun interesse ad esaltare o stroncare un locale ovvero io racconto quello che ho vissuto in prima persona. Lascio ai professionisti l’onere di scrivere delle recensioni, infatti … Continua a leggere

26 settembre 2016 · Lascia un commento

Olio, al via la campagna Unaprol: “Chi rabbocca t’imbroglia”

“Chi rabbocca t’imbroglia!”. È lo slogan della campagna promossa da Unaprol, il Consorzio olivicolo italiano, a tutela dei consumatori che mira a far rispettare il divieto di servire oli extravergine … Continua a leggere

9 settembre 2016 · 1 Commento

Recensioni online sui ristoranti: il 34% dei recensori non è del tutto sincero 

un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare che piacerà (si fa per dire) all’amica Madamin ispiratrice, con i suoi racconti di addetta ai lavori, dei post: Le recensioni di … Continua a leggere

4 dicembre 2015 · Lascia un commento

Sale: sui menu di New York compare una saliera

Ancora una volta New York, grazie alla spinta impressa dal sindaco e dal consiglio comunale, fa da apripista con un provvedimento che, probabilmente, sarà presto adottato anche in altre città … Continua a leggere

22 settembre 2015 · Lascia un commento

Un libro: Fuoricasello 2015. 810 locali sicuri per mangiare bene a 5 minuti dalle uscite …

810 locali sicuri dove mangiare bene a pochi minuti dalle uscite delle autostrade e delle principali superstrade. Descrizioni delle tipologie dei locali e caratteristiche della cucina con indicazioni orientative del … Continua a leggere

21 luglio 2015 · Lascia un commento

Un libro: Non c’è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante

Dopo oltre quarant’anni a mangiare e bere girando l’Italia, la migliore penna del giornalismo sportivo e gastronomico italiano regala ai lettori una divertentissima serie di consigli su tutto quello che … Continua a leggere

23 giugno 2015 · 1 Commento

Le proteste (giustificate) dei ristoratori per Expo2015 ma c’era chi aveva visto lungo…

Ogni giorno sulle pagine dei giornali si parla, ovviamente, di Expo2015 e sempre più spesso si leggono le proteste di bar e ristoranti cittadini che invece che una ricaduta positiva, … Continua a leggere

26 maggio 2015 · Lascia un commento

Allergeni nel menù: da ristoranti, mense e scuole informazioni chiare

un articolo che leggo su E-R Consumatori e che integro con questo link che porta ad un post precedente che da spazio alle osservazioni  dell’Amica Madamin che opera nella ristorazione … Continua a leggere

19 febbraio 2015 · 1 Commento

Un libro: PappaMilano 2015

La città cambia, e PappaMilano la segue. Sempre più spesso si rinuncia alla classica cena per un pasto più veloce: ma ciò non significa che si debba fare a meno … Continua a leggere

8 gennaio 2015 · Lascia un commento

Ristoranti: non è obbligatoria (per ora) indicare sui menù la presenza degli allergeni

leggo in un articolo su Il Fatto Alimentare che: Su alcuni giornali si è letto che dal 13 dicembre 2014 ristoranti, pizzerie, bar e mense aziendali dovranno indicare la presenza … Continua a leggere

28 novembre 2014 · Lascia un commento