Un libro: Fuoricasello 2015. 810 locali sicuri per mangiare bene a 5 minuti dalle uscite …
810 locali sicuri dove mangiare bene a pochi minuti dalle uscite delle autostrade e delle principali superstrade. Descrizioni delle tipologie dei locali e caratteristiche della cucina con indicazioni orientative del … Continua a leggere
Un libro: Non c’è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante
Dopo oltre quarant’anni a mangiare e bere girando l’Italia, la migliore penna del giornalismo sportivo e gastronomico italiano regala ai lettori una divertentissima serie di consigli su tutto quello che … Continua a leggere
Un libro: PappaMilano 2015
La città cambia, e PappaMilano la segue. Sempre più spesso si rinuncia alla classica cena per un pasto più veloce: ma ciò non significa che si debba fare a meno … Continua a leggere
Ristoranti senza cuoco che servono piatti pronti
A Venezia e in altre città ci sono ristoranti senza cuoco che servono ai clienti pasta, lasagne e pietanze di carne e di pesce comprati nel reparto surgelati all’ipermercato. Quando … Continua a leggere
Spreco alimentare: in Danimarca un adesivo per i ristoranti virtuosi
La Danimarca ha lanciato un nuovo progetto per ridurre i rifiuti e sostenere la lotta allo spreco alimentare nei ristoranti, alberghi e le altre strutture legate alla vendita di cibo … Continua a leggere
I ristoranti a New York devono esporre un cartello con il giudizio sull’igiene. Ma qualcuno fa il furbo…
un articolo di Roberto La Pira che leggo su Il Fatto Alimentare A New York i ristoranti sono obbligati ad esporre sulla porta di ingresso un cartello colorato con la … Continua a leggere
Se gli agnolotti al sugo d’asino sono così buoni da confonderti…
Oggi siamo andati a praticare il nostro sport preferito, ovvero il “sollevamento di forchette“, dall’amico Marco, alla Trattoria del Ponte di Valenza Po (AL) della quale ho già parlato in … Continua a leggere
Ristoranti: non passa il provvedimento anti-oliere. La lobby dei ristoratori nel Nord Europa è più forte
in sintesi un articolo di Alberto Grimelli che leggo su Il Fatto Alimentare Dopo un tira e molla istituzionale, e un percorso durato quasi due anni, le oliere non scompariranno … Continua a leggere
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