Finalmente un salamino senza nitriti…
Ho recentemente acquistato la Guida di Altroconsumo intitolata “Alimenti con il trucco” dedicata agli additivi alimentari e la lettura è interessante e sconfortante nel medesimo tempo. (se ti interessa, la … Continua a leggere
Allevamenti & farmaci illegali: il Ministero dice una cosa, ma la cronaca racconta un’altra storia…
Poco più di un mese fa avevo pubblicato questo post I Nas rilevano irregolarità su analisi e controlli per avicoli contaminati da salmonella ed ecco che il Fatto Alimentare dà … Continua a leggere
Bruxelles vuole indebolire i controlli sugli OGM importati
Chiediti perchè sono contrario al TTIP… La Commissione europea sta cedendo alle pressioni delle multinazionali biotech per ridurre al minimo i controlli sanitari e di sicurezza sulle importazioni di colture … Continua a leggere
Un libro: I biscotti di Baudelaire
Con il loro salotto artistico e letterario – che negli anni tra le due guerre era frequentato, tra gli altri, da Picasso, Picabia, Matisse, Braque, Hemingway, Fitzgerald, Sherwood Anderson – … Continua a leggere
Formaggi con latte in polvere: il governo vuole l’indicazione
Il 5 agosto, la commissione agricoltura della Camera dei deputati ha approvato una risoluzione unitaria, con il parere favorevole del governo, in merito all’etichettatura e alla tutela delle produzioni lattiero-casearie … Continua a leggere
Olio di palma: spesi 400.000 € per convincerci di quanto sia buono
Sul Blog ci sono numerosi articoli correlati; li trovi QUI Segnalo questi in particolare: La lobby a favore dell’olio di palma insiste… + Se non trovo il pancarrè senza olio … Continua a leggere
Il riso, pur non essendo italiano, è coltivato in Italia da secoli e…
Il riso, pur non essendo italiano, è coltivato in Italia da secoli. Pensate, lo portarono gli arabi in Sicilia, nel Medioevo. E forse la cosa più straordinaria della nostra agricoltura … Continua a leggere
Olio di palma sostenibile, nuove certificazioni più rigorose
Con il rilascio delle prime tre certificazioni è diventato operativo il Palm Oil Innovation Group (POIG), organismo lanciato nel novembre 2013 dai produttori rispettosi delle foreste e diverse organizzazioni non … Continua a leggere
Stabucks e l’olio di palma sostenibile: più facile promettere che mantenere
Il gigante della caffetteria Starbucks è oggetto di una campagna di pressione per non aver rispettato gli impegni assunti nel 2013, quando aveva annunciato che dal 2015 si sarebbe rifornito … Continua a leggere
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