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Il tempo che ti piace buttare, non è buttato. (J. Lennon)

Batteri resistenti agli antibiotici trovati nel 63% dei campioni di pollo

Ieri mi è arrivato Altroconsumo e leggendo l’articolo che racconta i risultati di questa inchiesta, colpisce questo passaggio: “Gli unici due piani esistenti [per la riduzione dell’uso di antibiotici], per … Continua a leggere

7 settembre 2016

Salmonella nei suini: autocontrollo delle aziende inaffidabile

Il Ministero della salute ha reso noti i risultati sul controllo ufficiale della contaminazione da Salmonella nelle carni di maiale, da trasmettere alla Commissione Europea. Confrontando i dati ufficiali con … Continua a leggere

27 giugno 2016

Influenza aviaria: abbattuti 50.000 capi, ma nessun pericolo dal consumo di carne e uova

Un articolo che leggo su Il Fatto Alimentare del quale consiglio la lettura integrale, in modo da avere tutte le informazioni del caso e poter quindi smontare da subito ad … Continua a leggere

20 maggio 2016

Un libro: Carne trita

Oltre l’ossessione per i cuochi in tv, oltre la moda dei libri di ricette e delle recensioni stellate, oltre le copertine dei settimanali patinati, Leonardo Lucarelli racconta, in prima persona, … Continua a leggere

9 maggio 2016

Associazione Ue consumatori: carne, frodi in aumento

Premesso che sono convinto dell’utilità di leggere sempre le etichette di prodotti che acquistiamo, va da sè che le parole di Monique Goyes confermano che sull’etichetta è scritta una cosa … Continua a leggere

9 novembre 2015

Carne rossa e cancro: cosa c’è di vero?

Giusto stamattina ho avuto uno scambio di opinioni con Poppea,  in merito a questa notizia e le facevo notare di come si siano fatti i titoloni sui giornali senza, al … Continua a leggere

27 ottobre 2015 · 2 commenti

Allevamenti & farmaci illegali: il Ministero dice una cosa, ma la cronaca racconta un’altra storia…

Poco più di un mese fa avevo pubblicato questo post I Nas rilevano irregolarità su analisi e controlli per avicoli contaminati da salmonella  ed ecco che il Fatto Alimentare dà … Continua a leggere

7 settembre 2015

Carne “infettata da Aids”: ecco la nuova bufala sui social

Daje con i falsi allarmi in campo alimentare … Il popolo del web sembra non recepire il messaggio ovvero che diffondere notizie false e/o inesatte significa solo creare Disinformazione e, … Continua a leggere

3 settembre 2015

Pollo e salmonella: è possibile eliminarla?

È possibile evitare le contaminazioni da salmonella nella carne di pollo? Dopo la notizia dell’indagine dei Nas sulle presunte irregolarità nelle analisi di veterinari pubblici e dipendenti di un’azienda avicola, … Continua a leggere

10 agosto 2015

Il Ministero: niente anabolizzanti nella carne italiana, tuttavia…

In due parole sintetizzo quanto letto in un articolo de Il Fatto Alimentare che puoi leggere QUI Il Ministero della Salute ha presentato i risultati delle analisi condotte nel 2014 … Continua a leggere

6 luglio 2015