Stop alla marchiatura del Prosciutto di Parma: un disastro?
Articolo aggiornato dopo la pubblicazione Pochi giorni fa ho pubblicato il post I Consorzi non lo dicono, ma il 35% del prosciutto crudo di Parma e San Daniele è falso , … Continua a leggere
I Consorzi non lo dicono, ma il 35% del prosciutto crudo di Parma e San Daniele è falso
Di Consorzi di tutela (del prodotto) in genere ho scritto spesso, da semplice consumatore qual sono e la conclusione resta la stessa di sempre. Se mi imbrogli vendendomi un prodotto … Continua a leggere
Di bene in meglio: leggo che “il prosciutto crudo di Parma rischia la Dop”
Anche se l’ambito produttivo è diverso, questa vicenda conferma quanto scrissi nel post La qualità (e la serietà) non te la dà un timbro sulla carta intestata Scrivevo in un … Continua a leggere
Se il Consorzio si “dimentica” dello scandalo prosciuttopoli…
Come scrivevo tempo fa Prosciutto di Parma e San Daniele: al Tg non sento nulla, ma il problema c’è… ed infatti il velo di silenzio avvolge tutto. Degno di nota leggere nell’articolo … Continua a leggere
Ancora crudeltà negli allevamenti di suini…
Non è un buon modo per iniziare la giornata, ma non è che ci si possa girare dall’altra parte. Al solito, “meglio saperlo” e fare quindi scelte consapevoli. Dopo aver … Continua a leggere
Prosciuttopoli: Il Consorzio sminuisce il tutto, però…
Facendo seguito al post Prosciutto di Parma e San Daniele: al Tg non sento nulla, ma il problema c’è… ecco il seguito della vicenda raccontato da Roberto La Pira su Il Fatto … Continua a leggere
Prosciutto di Parma e San Daniele: al Tg non sento nulla, ma il problema c’è…
Dice bene Il Fatto Alimentare nel suo articolo odierno quando scrive che: L’aspetto curioso è che le notizie diffuse dai media su questa vicenda sono state pochissime e sono apparse … Continua a leggere
Prosciutto Parma e San Daniele: il ministero decide commissariamento degli Istituti di certificazione
Anche se l’ambito produttivo è diverso, questa vicenda conferma quanto scrissi nel post La qualità (e la serietà) non te la dà un timbro sulla carta intestata Il ministero … Continua a leggere
La truffa del San Daniele, suini trattati con la candeggina
Ed una volta di più si conferma il fatto che La qualità (e la serietà) non te la dà un timbro sulla carta intestata Poco importa l’adesione ad un Consorzio … Continua a leggere
Prosciutto cotto: davvero un alimento per bambini?
Un assaggio di un interessante articolo di Renata Alleva che ho letto su Il Salvagente In etichetta non è mai specificato quanti nitriti siano stati aggiunti mediamente dal produttore, quindi … Continua a leggere
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