Tonno: accuse di Greenpeace a Star e Nostromo.

Cosa c’è di più semplice del tonno conservato? Un trancio di pesce cotto a vapore in olio d’oliva o, addirittura, solo pesce. Ma un’indagine di Greenpeace – pubblicata nel Rapporto A scatola chiusa – ha appena scoperto che una scatoletta su tre contiene specie differenti di tonno mescolate insieme, oppure una specie diversa rispetto a quella indicata in etichetta o, ancora, specie di tonno variabili a seconda del lotto di provenienza.

In ogni caso, il consumatore non può sapere esattamente quale tonno (magari appartenente a specie a rischio di estinzione) sta mettendo nel piatto. Anche perché l’etichetta risulta molto vaga.

Lo rivelano i risultati delle analisi genetiche condotte dal laboratorio indipendente spagnolo AZTI Tecnalia su 165 scatolette provenienti da 12 Paesi – Italia compresa – appartenenti a marche molto popolari. Tra le altre Nostromo, Mare Aperto STAR, Riomare e Carrefour.

L’esame del Dna ha verificato che 50 campioni (il 30% del totale ) contenevano due specie diverse (per esempio, tonno pinna gialla e tonno obeso) in un’unica scatoletta (pratica vietata dalla legislazione europea) oppure specie di tonno differenti in confezioni con lo stesso marchio e con lo steso lotto o, ancora, una specie di tonno che non corrispondeva a quella riportata sulla confezione.

Il tonno Nostromo e Mare Aperto STAR, testati in Italia e provenienti da stabilimenti di produzione spagnoli, hanno rivelato specie di tonno differenti in confezioni con lo stesso marchio e con lo stesso lotto. In questi casi, non c’è niente di illegale, ma l’etichetta risulta un pò troppo generica quando indica tra gli ingredienti la semplice parola “tonno”, senza altre precisazioni.

Secondo Greenpeace una dicitura così vaga non è corretta…

Continua la lettura qui > Tonno: accuse di Greenpeace a Star e Nostromo. Rinnovato l’appello contro lo sfruttamento esagerato della pesca | Il Fatto Alimentare.